二如何提高餐厅服务质量？熟悉点菜与菜单 服务人员在点菜时必须熟悉菜牌，明白推销菜式的品质和配制方式，介绍时可作解释在点菜过程中，客人不能决定要什么时，服务员可提供建议，好是先建议高中档价的菜式，再建议便宜价的菜式因为高中档菜的利润较高，且有一部分菜的制作工序较简单，如清蒸蟹；三细化节约举措，引导合理点餐在醒目位置展示“光盘行动”“节约粮食”等提示信息，通过在菜单中标注食品分量建议消费人数等方式充实菜单信息，从业人员熟练掌握菜品情况，提示消费者适量点餐鼓励通过“光盘优惠”“光盘积分”等方式，引导更多的消费者践行制止餐饮浪费四关注重点领域，优化供餐方式。

要提升服务质量大家都知道服务的重要性，但怎么样做好服务呢？我认为要做好以下几点1 服务质量的提升最重要的是服务细节做到位细节决定成败！服务质量的高低取决于细节工作的程度，只有将服务的细节做到位，客人才能感觉到服务的存在，因为酒店提供的服务大体都是相同的，只有细微之处才能显示出管理；第二，餐饮基层管理要以顾客需求为导向，把好“采购加工餐厅服务”关作为一个优秀连锁餐饮企业，只有在采购菜品质量加工的技术水平服务专业度上下功夫，让顾客坐得舒心，食得安心，吃得放心才能够站稳脚跟，立足餐饮行业只有诚实守信，一切以顾客为中心，以顾客需求为导向，以顾客满意为准绳。

3统一餐具的使用，严禁塑料袋一次性筷子的使用餐具的统一使用不仅能更快更好回收餐具，也方便餐具的清洁消毒4建议增加点辣酱辣椒炒蛋辣椒拌小鱼等辣菜5希望食堂操作间老板应该自身在服务管理方面狠下功夫，保证饭菜质量与价格合理且后勤公司建立统一的价格，做到价格相等6最好多一些鸡。

对餐饮服务行业的建议

1、特色餐饮服务就是有丰富的餐饮首先，客人经常询问有关菜单或酒水方面的了解菜单菜单上菜肴的成分和烹饪过程，菜肴的式样酒水以及诸如此类的情况的服务员可以帮助客人从菜单上和酒水单上点菜和酒水，服务员能够而且应该说出当日的特色菜肴以及其他没有列在菜单上的菜肴，以帮助客人了解情况做出用餐。

2、11 客人点了菜，服务员不懂怎么办？答对不起，请您再重复一遍好吗？我的见识有限，您能告诉我，这个菜的一些特点吗？我去请教一下厨师，有可能的话尽量满足您的要求，用最快的速度，请教厨师，告诉客人或向客人解释，您的建议很好，我一定地向老板反映12 餐座已满，还有客人要来用餐怎么办。

3、二加强对食堂从业人员的管理，试行食堂工作人员量化考核，使从业人员都能遵纪守法爱岗敬业，全心全意为师生饮食做好服务工作食堂管理合理化建议篇三 夏季的到来，气温日益升高，河北三鑫实业集团后勤部为有效预防控制食物中毒事件的发生，确保夏季食堂安全，及时采取有效措施，全力做好夏季食堂安全管理。

4、餐饮业服务水平的提升要真正提升，还需要餐饮业的老板和企业家本身进行系统思考特别是上规模连锁型的餐饮企业因为企业的规模很大，需要在体系流程具体规范措施上下功夫这样才能确保服务水平的持续提升，而不是头脑发热式的五分钟热度的提升，必须用体系制度流程和标准去做到持续保持，才能真正。

5、装修是一个很复杂的过程，餐馆的装修和一般的家庭装修不一样，还会涉及到环保消防等专业问题，装修的过程中请到专业人士，最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责，他们能提供很多建议 第四步招人 餐馆开得好不好，人才也是关键一环小餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责。

6、6调动顾客参与互动 互联网时代，顾客参与价值创造已经不是新鲜事让顾客参与餐厅的服务创新，充分调动顾客群体的智慧和力量，既能让企业及时了解市场变化，节约调研时间和成本，又能增强顾客体验，加深品牌印象情感成就感让顾客自主定义服务需求，提供新颖的个性化的服务解决思路和建议，更有助于。

7、对食堂的意见与建议，归纳如下 一对现行服务质量的意见如下 1蔬菜种类太少，份量不足 2蔬菜油水太薄，不经饿 3菜价太贵不实惠 4菜的味道太辣偏咸，汤偏咸，有时有腥味儿 5肥肉全是边角料，看着没有胃口 6红绕蹄花儿干煸鸡块时而不熟 7米饭太硬米。

餐饮服务方面的建议怎么写

1、三餐饮增值服务的五种方式 1 管家式服务为顾客提供周到的服务，如分辨顾客身份叫出顾客称呼帮助照顾其他宾客等2 亲情式服务为顾客提供贴心的服务，如为行动不变的顾客推出残疾人专用三轮车帮助顾客清理衣物等3 顾问式服务为顾客提供专业化的建议，如查询列车开动时间制作DVD或。

2、在饭店工作的建议 1，环境餐厅内部环境的好坏也影响着餐厅的经营因为任何一个人都愿意拥有一个温馨舒适的进餐环境餐厅内部装饰要做到以下几点餐厅内的地面墙壁门窗等一些装潢设计要给人一种温馨舒适的感觉2，菜单的内容与材料要清晰，菜单的封面设计最好给人一种新颖感环境的整洁性这。

3、餐饮服务的三大要点#8194餐饮服务水平主要包括礼节礼貌，服务态度，仪容仪表等方面#81941礼貌礼节#8194A礼节，礼貌表现在语言上就是说有礼貌，谈吐文雅谦虚恭敬有礼，讲究语言艺术，保持愉快的心情，按不同的对象使用恰当的敬语，问候语，准确地使用称呼回答问题要准确简明，要做到“字。

4、客人用餐后，餐厅小妹应礼貌地询问客人是否需要将剩余的食物打包，若客人要求打包，应尽快为客人服务，把剩余的菜肴分类用餐盒装好，并放在环保打包袋里以便客观人带走 44客人把吃剩的食品留下并要求代为保管怎么办？ 餐厅小妹应礼貌地向客人说明食品容易变质，最好能尽快用完，建议并协助打包，让客人带走如客人的确有事。

5、1 热爱你的工作当你热爱自己的工作，你就会快乐地更容易地做好你的工作我们要让就餐的人们获得健康能量与良好的服务你就可能将平凡的工作做得不同凡响而企业最需要的人就是热爱工作的人2 迅速熟悉工作标准和方法为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入。