我记得最著名的酒店细节服务案例来自于万豪酒店世界著名的酒店集团但是最早的中文名叫做马里奥特酒店集团进入泰国这间酒店，酒店任何一线部门的服务员都要记背客人的姓名就是当客人走到餐厅门口时，就会有服务员直接称呼客人的尊姓，让客人感到很亲切最好的就是前台与客房，以及餐厅服务员对客人；餐饮服务案例的分析的基本要求是第一案例选自饭店服务过程中常见突发与疑难事例，具有代表性第二案例的分析与疑难问题的处理，经过饭店实践证明是行这有效的，具有实用性第三案例问题的分析处理过程中较好地体现了原则性与灵活性的统一，具有技巧性预订案例分析 案例刘小姐是北京某四星级。

案例一“我的怎么还没来”某店面，一对夫妇带着小孩高高兴兴的走进了店面在点饮品的时候，爸爸点了啤酒，妈妈点了果汁孩子大声的喊着“我要酸奶我要酸奶姐姐，快点”过了一会，孩子就开始张望了，并不时的嘴里念叨着“怎么还不来呢怎么还不来呢”过了一会，啤酒上来了；案例一一碗豆面引出的话题 一天，有10位客人来到餐厅就餐，在进餐即将进入尾声时，客人点了主食，每人一碗豆面服务员将豆面送到每位客人面前后，客人们并未立即食用，而是继续交谈着大约10分钟后，有的客人开始吃面，其中一位客人刚吃了一口，便放下筷子，面带不悦地对服务员说“这豆面怎么这么。

创造顾客惊喜和感动的优秀服务案例分享我们没有送餐服务，但只要客人有需要，无论上班还是下班，我们每一个人都是客人的送餐员2020年4月6日晚2130左右，延吉路店员工王同雨本到下班时间，此时有位女士打电话到延吉路店，客人表示想打包东西，询问是否可以，并说因为自己感冒了，所以想吃清淡些的；餐厅顾客服务案例一顾客想吃家乡菜一天，一个由32位台湾老人组成的旅游团来到某高星级饭店，要求要尝一尝地道的家乡菜可是，饭店管理人员并不知道他们到底要吃哪儿的菜，喜欢什么口味，有什么特殊要求等等于是，饭店经理一连打了十几个电话，终于了解到这批台湾老人入住的酒店，通过与那家酒店联系。

餐饮服务方面的案例

醉酒客人拉服务员共舞一天，酒店来了一群客人，个个西装革履，气宇轩昂服务员主动上前引座服务刚开始客人比较平静，酒过三巡，客人有些面红耳赤了于是脱掉外套，手握话筒高歌一曲这时，其中一位过来拉服务员要求同歌共舞这位服务员平静地说“看这位先生一定是位厂长或经理，您希望您的职工。

某天晚上，北京一家五星级宾馆的中餐厅正在接待外宾旅游团和会议团孙生是某公司负责接待外宾会议团的翻译，他把外宾安排好后就和同事一起到旁边的工作餐厅用餐孙生入座后，服务员端上了茶水和凉茶，但等候良久仍不见其他的菜上桌他忍不住去催服务员，服务员告诉他，今天太忙，请他再等一下，马上。

最后，孙先生还是和服务员一同回到餐厅结账他拒绝了餐厅给他包装好的quot晚餐quot，只是对服务员说quot请你们记住这次教训，以后不要忽视每位客人quot问题从本案例中可以了解到餐厅在管理方面，服务人员在供餐服务方面的哪些不足之处2一个深秋的晚上，三位客人在南方某城市一家饭店的中餐厅用餐他们在此。

优秀的服务始终坚持宾客第一，宾客至上的原则，对顾客热情周到，文明礼貌，履行 岗位职责 那么有关餐饮服务人员的优秀 事迹 有哪些呢？下面就由我为大家推荐餐饮服务优秀事迹的 范文 ，欢迎阅读 餐饮服务优秀事迹篇1 尊敬的各位领导同事们大家早上好 非常荣幸的被评为 XX年xx店年度标兵工作者的称号，在此，我首。

餐饮服务案例100例分析及处理

4董小姐私房菜董小姐私房菜是一家以传统湘菜为主的知名品牌，由创始人董美珍于2007年创立通过独特的菜品口味优质的服务和创新营销手段，董小姐私房菜已在全国多个城市拥有门店，并带领湘菜文化逐渐走向全国5呷哺呷哺火锅呷哺呷哺火锅是一家集火锅串串和小吃为一体的特色餐饮品牌，由创始人陈小松。

1当了解客人没有胃口时，服务员回悄悄的免费为客人准备一杯开胃的橙汁和一碟开心话梅2当客人拿出香烟时，服务员会在第一时间内拿出打火机，先试一下火焰，然后双手呈雀巢状为客人点烟3当客人在闹酒时，服务员会主动用自封袋为客人的手机封好，防止酒水和汤汁滴在手机上4当听到客人打电话询问。

所以一个良性的充满爱的服务体系就有了保障东方饭店和海底捞的成功是如此相似，不同的国家不同的餐饮类型，但都是靠把对顾客的服务做到了极致才得以取得如此辉煌的成绩老大用了两个相同的餐饮业的故事来做案例，可谓用心良苦一是希望我们学习东方饭店和海底捞的爱客户的精神，二是希望我们都对。

餐饮创业经典故事案例1 永和大王是全国连锁快餐企业，所经营的品均是符合中国人的口味的豆浆油条各种稀饭以及中式的小点心该店设有专门的网站，设有网上订货信箱，开通24小时的电话送货热线，只要你的手指轻轻地拨下号码，永和的员工就会以最快的速度把热乎乎的食品送到你的手上 从1995年12月12日，在上海市长。

猪八戒网zbjcom创建于2006年，现已形成猪八戒网天蓬网和线下八戒工场的“双平台+一社区”服务模式，是中国领先的人才共享平台 向TA提问 关注 展开全部 餐饮成功案例分析 随着国民生活水平的不断提升，我国餐饮业在近些年也得到了迅猛发展以下是我为大家整理的关于餐饮成功案例分析，欢迎阅读！ 餐饮成功案例分。

餐厅优秀服务案例篇2 2010年9月14日午210包房服务员田薇发现有位客人不习惯用铁筷子，总是夹不住菜，于是她主动为客人更换了一双木筷，客人对她点头表示感谢，用餐结束后客人还拿出50元钱来给她，被田薇婉言谢绝，她和客人说ldquo这些都是我应该做的rdquo客人表示下次来用餐还要田薇来服务。