刚出炉的黄山烧饼色泽金黄，吃起来酥脆爽口，油而不腻，令人回味无穷4大救驾大救驾是安徽省寿县的传统特色名点，已经有一千多年的历史制作大救驾的主要原料有猪板油金橘饼核桃仁青梅青红丝冰糖白糖糖桂花等经过特殊的工艺加工而成后，其形扁圆，中间呈急流漩涡状，多层；1葛粉圆子是安徽徽州山区汉族传统小吃徽州山区盛产葛根，性凉味甜，葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民间常用以制作点心类食品2五城茶干原产于黄山市休宁县五城镇其位于率水河新安江源头岸边，自古是徽州重镇五城茶干味咸耐嚼，水分极少，是佐茶佳品，也伴随曾辉煌一时的徽商；3 肥西母鸡汤是安徽的一道名菜，源于肥西，选用当地的优质老母鸡炖煮，汤鲜味美，肥西母鸡汤已成为安徽合肥的一道特色美食4 胡适一品锅是安徽省的传统名菜，属于徽菜系，口味咸鲜微辣，鲜嫩可口绩溪一品锅已成为徽菜的代表菜品5 绩溪挞馃，绩溪当地民间的一种面食，被称为中国的披萨饼挞馃；生活中的蒋老师 20231228 · TA获得超过102个赞 关注 我认为安徽的美食丰富多样，其中徽州精制烧饼徽州臭豆腐等传统小吃和臭鳜鱼等地方名菜各具特色，口感鲜美，是安徽美食文化的重要组成部分 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高？ 电动车多次降价，品质是否有保障？ 什么是。

安徽特色小吃有淮南牛肉汤醉蟹臭鳜鱼干豆角烧肉符离集烧鸡等1淮南牛肉汤淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，属于徽菜系该菜品是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃淮南牛肉汤具有鲜醇清爽浓香的特色有咸汤甜汤之分2醉蟹醉蟹是安徽地区的传统名菜，也是江南地区普遍流行的；无为板鸭是安徽省芜湖市无为市的一道传统特色美食，始创于清朝年间，以巢湖麻鸭为原料，配以小茴香花椒丁香八角等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成，尝起来醇香味美，肉质鲜嫩，是爱吃卤肉爱好者的不二选择六格拉条 格拉条，也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃是阜阳特有的一种；1 八公山豆腐 八公山豆腐，又名四季豆腐，是安徽省淮南市的地方传统名小吃豆腐晶莹剔透，白似玉板嫩若凝脂质地细腻清爽滑利，无黄浆水味，托也不散碎成菜色泽金黄，外脆里嫩，滋味鲜美2 老蚌怀珠 老蚌怀珠是一道特色传统名菜，属于徽菜系主要原料是蚌肉，口味鲜，工艺煮，呈现徽；安徽美食介绍特色美食介绍1送炉子粑粑糍粑是安徽省的特色食品，是迎接新年的佳品之一这是一种由茎米和糯米制成的美味食物出锅后香气浓郁，清香可口，当地人每年都会制作美食2大麻饼合肥四大传统名点之一的麻饼，历史悠久烧饼又叫“钱饼”，味道鲜美，有吉祥如意的美好寓意这是一种由面粉。

安徽是一个有着悠久历史和丰富文化的省份，拥有许多美食及特色小吃以下列举一些安徽本地特色美食1 徽菜徽菜是安徽最具代表性的美食之一，深受人们的喜爱它有很多种，包括“三汁焖锅”“臭鳜鱼”“金钩银子”等等徽菜的口味偏清淡，讲究色香味的协调，以及烹饪的技巧和造型的华丽2 四绝四绝分别；3玉带糕 玉带糕是安徽省传统糕类名特产品，做工讲究，质量上乘清朝乾隆年间，一品玉带糕作为贡品，乾隆皇帝品尝后啧啧称赞，御封为“一品玉带”，此后声名远扬4徽州饼 徽州饼是安徽徽州地区的特色传统名点，原名为枣泥酥馃光绪年间有一徽州饮食经营者在扬州制作此面饼出售，颇受食者欢迎，故；3淮南牛肉汤是安徽淮南菜的代表之一，据说是淮南大王刘安所创配料包括牛肉粉丝豆皮绿豆糕香菜，搭配荔枝饼，美味可口，回味无穷4葛粉圆子是徽州地区的特色小吃，用当地葛粉制作而成圆子质地柔韧，口感甘甜，并具有清心明目的功效5毛豆腐是徽菜的代表性小吃之一，发酵后有独特的气味。

干烧臭鳜鱼则是对鳜鱼最高崇敬的告别仪式，重盐的腌制阻断了有害菌对鳜鱼的侵犯，使鳜鱼焕发出古铜色的皮肤，似臭非臭，又香又臭，刺激神经臭鳜鱼是徽菜中名气最大的一道菜，肉质鲜美，嫩滑无比，经过特殊腌鲜香味提升档次2香煎毛豆腐 徽州毛豆腐是安徽的特色美食之一，也是徽州地区的一大特色；1 黄山毛峰 中国十大名茶之一 2 无为板鸭 无为板鸭肉质鲜嫩味道醇香，是宴席上不可或缺的食材 3 怀远石榴 这种石榴果大味甜，营养丰富，富含维生素C和硒等对人体有益的元素 4 太平猴魁 是中国十大名茶之一，泡出来的茶汤透亮黄绿 5 怀宁贡糕 是安庆市怀宁县的传统糕点，制作工艺严格，纯天然。

3虎皮毛豆腐 虎皮毛豆腐是徽州非常著名的一道传统美食，它用的就是当地的毛豆腐，鲜醇爽口，别有一番滋味4徽州臭鳜鱼 臭鳜鱼又称臭桂鱼腌鲜鱼，是一道徽州传统名菜该菜品源于安徽省徽州地区今安徽省黄山市一带，此菜香鲜透骨，鱼肉酥烂，是徽式风味名菜中最具代表性的菜品5中和汤；淮南牛肉汤是源自安徽淮南的特色小吃，如今在全国各地都非常流行，淮南牛肉汤主要是使用黄牛肉粉丝干张等制作而成，肉肥汤鲜，味道十分可口5符离集烧鸡 符离集烧鸡是源自安徽宿州的特色美食，也是徽菜十大经典名菜之一，其选料讲究，制作方法精细，要经过十几道工序才能制成，制成后的符离集烧鸡色。

美食 1无为板鸭很多朋友都喜欢吃熏肉或者喜欢吃卤肉，千万不要错过无为板鸭，无为板鸭是先熏，然后再进行卤制的无论你喜欢吃熏的还是卤的都可以满足你2臭桂鱼喜欢吃臭豆腐或者榴莲的朋友到了安徽不要错过臭桂鱼臭桂鱼和臭豆腐还有榴莲一样，都是闻着臭，但是味道是很鲜美的3秦栏；1淮南牛肉汤主要是使用黄牛肉粉丝千张等制作而成，肉肥汤鲜，味道十分可口2虾籽面采用的是长江中青虾的籽，再加上手工制作的面和纯骨头熬制的面汤，味道十分鲜美，面条吃起来也十分筋道3徽州苞芦_是用当地特产的山苞芦为原料制作的，外观色泽金黄，吃起来十分酥脆，是极佳。