西式糕点，通常称为西点，是从国外引进的一类糕点这些糕点的制作主要使用面粉糖黄油牛奶香草粉椰子丝等原料西式糕点主要分为以下几类1 小点心类这类糕点以黄油或白油绵白糖鸡蛋富强粉为主要原料，辅以各种果料香料可可等辅料，制成形状小巧式样繁多口感酥脆香甜的点心；西式糕点 西式糕点 foreign pastry从外国传入中国的糕点的统称，具有西方民族风格和特色如德式法式英式俄式等蛋糕占西式糕点主要地位，大概分类奶油蛋糕水果蛋糕冰淇淋蛋糕小点心类 是以黄油或白油绵白糖鸡蛋富强粉为主料和一些其它辅料如果料香料可可等而制成的一类形状小。

1马卡龙，又称玛卡龙或法式小圆饼，是一种融合了蛋白杏仁粉白砂糖和糖霜的精致甜点，其外部酥脆而内部柔软这些小圆饼色彩斑斓，外观精致，通常夹有水果酱或奶油2甜甜圈，亦称多拿滋或唐纳滋，是由面粉白砂糖奶油和鸡蛋混合后油炸而成的甜食甜甜圈常见的形状有两种中空的环状和封闭型；西式面点行业在西方通常被称为“烘焙业“，在欧美国家十分发达西点不仅是西式烹饪的组成部分即餐用面包和点心，而且是独立于西餐烹调之外的一种庞大的食品加工行业，成为西方食品工业主要支柱产业之一西式面点用料讲究，无论是什么点心品种，其面坯馅心装饰点缀等用料都有各自选料标准，各种。

西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点制作西点的主要原料是面粉糖黄油牛奶香草粉椰子丝等西式糕点主要分小点心类是以黄油或白油绵白糖鸡蛋富强粉为主料和一些其它辅料如果料香料可可等而制成的一类形状小式样多口味酥脆香甜的西点如腊耳朵沙式饼干杜梅酥；西式糕点和中式糕点在原料制作工艺口感形状和文化背景等方面都有很大的区别首先，从原料上来看，西式糕点主要以面粉糖奶油鸡蛋等为主要原料，而中式糕点则以米粉豆粉糯米粉等为主，还会加入各种豆类果仁蜜饯等作为配料这就导致了两者在口感和营养价值上的差异其次，从制作工艺上。

西式糕点包括哪些

1、西式糕点的种类繁多，它们源自不同的西方文化，体现了各自的民族特色以下是对西式糕点种类的详细介绍1 蛋糕类蛋糕是西式糕点中最具代表性的品种之一，其制作工艺多样制糊法是将蛋液糖奶油等原料放入搅拌机中快速搅拌，以达到膨胀的效果不同种类的蛋糕采用不同的搅拌方法，如油糖搅拌法。

2、1华夫饼 华夫饼，又叫窝夫格子饼格仔饼压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘waffle iron的烤炉制成2松饼 松饼是面包的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素基本上是面包类的东西可以放入烤面包机烤脆後涂点奶油吃，也可以随意夹起司煎蛋或烤肉等等3泡芙。

3、西式糕点有提拉米苏甜甜圈马卡龙黑森林蛋糕葡式蛋挞奶油泡芙冻芝士蛋糕白巧克力蛋挞夹心果酱蛋糕巧克力蛋糕甜梨布丁芒果摩芬巧克力夹心摩芬巧克力蛋糕卷柠香杏仁蛋糕戚风瑞士卷等西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点制作西点的主要原料是面粉糖黄油牛奶香草。

4、如何制作西式糕点2017年最精致的五款西式糕点做法步骤 西式糕点大家都喜欢吃，但是大家知道怎么做吗？下面，我为大家分享最精致的西式糕点做法步骤，快来学学吧！ 杏仁拿破仑酥 参考份量10厘米×20厘米长方型千层派一块 材料 牛奶250克，细砂糖50克，蛋黄3个，玉米粉20克，香草棒12支，罐头黄桃三块千层酥。

5、西式糕点有泡芙甜甜圈华夫饼提拉米苏松饼等1泡芙泡芙是一种源自意大利的甜食，外热内冷，外酥内滑，口感极佳泡芙的奶油面皮中包裹着奶油巧克力乃至冰淇淋，其奶油是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去的，在泡芙的表面还可以撒上糖果实或者巧克力2甜甜圈甜甜圈是一种用面粉砂。

6、西式糕点主要分小点心蛋糕起酥混酥和气古五类1小点心类 以黄油或白油绵白糖鸡蛋富强粉为主料和一些其它辅料而制成的一类形状小式样多口味酥脆香甜的西点如黄油果酱小点心，黑白脸2蛋糕类 西点中块形较大的一类产品它具有组织松软香甜适口装饰美观等特点蛋糕类分。

西式糕点的种类

1、1蛋黄小西饼的做法 食材准备低筋面粉90克鸡蛋1枚蛋黄2只细白砂糖60克盐香草精适量鸡蛋蛋黄细白砂糖盐在大碗中混合，用打蛋器搅打均匀，至颜色变淡 且浓稠加入香草精，搅拌均匀筛入低筋面粉，用橡皮刮刀不规则地轻轻拌匀成糊状将拌好的面糊盛入挤 花袋中，用圆口花。

2、1马卡龙 马卡龙，又称作玛卡龙法式小圆饼，是一种用蛋白杏仁粉白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧2甜甜圈 甜甜圈，又称多拿滋唐纳滋，它是一种用面粉白砂糖奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食甜甜圈最普遍的两种形状是。

3、西式点心是指源自欧美东南亚的小吃或甜点，以其精致的制作工艺和多样化的品种形成了一种独特的风味下面介绍一些经典的西式点心品种1 曲奇饼干 曲奇饼干是一种以面粉牛油和糖为主要材料制作的烘焙食品曲奇饼干口感松脆，香气四溢，因其种类多样且便于保存而备受欢迎2 法式马卡龙 法式马卡龙是一。

4、西式糕点种类繁多，例如有慕斯蛋糕马卡龙泡芙甜甜圈等慕斯蛋糕是一种轻柔而蓬松的糕点，口感介于冰淇淋和果冻之间它的主要成分是奶油糖和明胶，通常会加入水果果酱或巧克力等调味品慕斯蛋糕通常作为甜点食用，也可以作为蛋糕的夹层马卡龙则是一种源自法国的甜点，由杏仁粉蛋白和糖制成它。