1西餐中餐相比，用料不同做法不同味道不同，但是这都不是最主要的2重点西餐礼仪的繁琐复杂西餐吃的是情调，中餐吃的是胃口3什么是西餐所谓西餐是指的对西方国家餐饮的一种统称，其基本特点是要用刀叉进食4中餐主要用筷子进食以上种种不同决定了中餐厨师和西餐厨师的区别文化；众所周知，中餐使用的是碗筷，而西餐使用的是刀叉碟，二者使用的餐具是完全不同的尤其是西方人，在使用筷子方面没有太多的天赋，许多西方人学了许久也不见得能够流畅地使用筷子来夹菜中餐与西餐的不同之处二烹调方法不一样中餐的烹饪方法丰富多变，几十种技法能够烹制出数万种中餐美食，包括煎炸。

房屋装修中，中式风格与西式是不一样的，格局以及风格也要有所不同那中西方厨房的区别有哪些小编带大家一起了解下吧中西方厨房最大的差异就是烹饪方式的不同，一个爱爆炒，一个油烟少一菜色风格中国厨房炒菜油烟比较大，放油，转大火，干净利落的抖入葱片姜片爆香随后跟上辣椒段麻椒；很多想学西餐的朋友，都选择了专业的烹饪教育院校郑州新东方烹饪学校中餐厨师PK西餐厨师哪个前景好实际上，不管是学中餐还是学西餐，学精了都很有前途如果技术不精湛，做的味道不好，会有顾客吗换句话说，在烹饪技术行业领域中，技术的好坏与高低才是评价厉害与否的关键。

中式厨房与西式厨房装修效果图

1、中西餐烹饪的区别在于中餐没有定量，根据个人的喜好随意决定西餐，精确计量，西式厨房中有各种量具，秤中餐的温度控制和时间控制基本靠目测，西餐有比较精准的温度控制与时间控制中餐烹饪主要靠师傅传帮带，西餐只要按说明操作人人都能做出同样的食品中餐几乎是一口锅就能做出非常多的菜肴，西餐则。

2、西式厨房和中式厨房大对比1西式厨房开放式VS中式厨房封闭式西式厨房，可坐在沙发上，一边看电视一边与主妇聊天与客厅相连，完全开放式，且在厨房区设置餐台，烹饪与用餐在同区间中式厨房采用密闭式的设计，与国人的烹饪习惯有关，因国人习惯高油烟的烹饪方式，只能密闭的空间形式，加上马力强的抽油。

3、3烹调的区别 中餐做菜一般使用的圆底锅明火灶非常适宜炒菜，所以中餐炒的烹调方法非常多而西餐做菜是用平底锅暗火灶，并带有烤箱，还要有扒板面火炉等设备，所以烹调方法主要是煎烤焖烩铁扒等。

4、中餐的分量通常是很多人份的，但西餐的分量是个人的，享受着自我的氛围中餐通常用明火和圆底锅烹饪，适用于多种烹饪方法，西餐方法较少在厨具上，中餐厨房有各种刀具，不同的烹饪方法使用不同的厨具，但在西方，厨房厨具是单一和标准化的在刀工中，中餐可以把食物切成小块，但西餐往往更大总体。

5、回答1西人做吃的，喜欢加糖，尤其是甜点中餐加盐 2讨论中餐西餐，也让我们看看它们的产地，中餐产自中式厨房，西餐产自西式厨房西式厨房一般来说是开放式的，蔬菜的做法不是凉拌就是煮一煮，肉和面点的做法不外乎就是腌一腌，送进烤箱偶而油炸食物，也有专门的炸锅，西式厨房是没有硝烟的战场。

6、1烹饪材料的区别中餐由于我国多数人在饮食上受宗教禁忌的约束较少，除了部分少数民族餐厅有一些禁忌外，几乎无所不吃，所以中餐的选料非常广泛西餐由于受到宗教信条的约束和现代营养学的建立与发展，大多常用选用牛肉羊肉猪肉和禽类以及乳蛋类等，作为餐饮的料理材料2食物色相的不同中餐。

7、1刀工的区别 中餐对于刀工来说还是比较讲究的，因为需要将原材料切成丁状，丝状，片状，而西餐对于刀工没有什么讲究，但是对于造型比较讲究2主食的区别 中餐有明确的主副食概念，主食有米面等多种制品而西餐并无明确的主副食概念，面包及其他面食米饭经常作为配菜放在盘子旁边，用量也较少。

8、3从营养来说，西餐也更加合理一些这些也会影射在相关从业者身上，人们印象中西餐厨师就是厨师里的蓝带范，中餐厨师即使穿着制服也是沾满了油污的油腻大叔除此之外，中餐厨师和西餐厨师在其他方面还有很多区别，所以如果想要从事厨师，需要多了解自己喜欢哪个行业中餐厨师指做出中国风味的餐食菜肴的厨师。

中式厨房和西式厨房结合

别急，本文将为你详细介绍中西餐的五大区别，让你选择时不再纠结第一概念不同中餐和西餐在概念上就是两种完全不同的类型，中餐指的是中式烹饪法，而西餐就是西式的烹饪法这两个种类的发源地一个是东方一个是西方，地域明显不同第二原料不同我们中国人大多以吃中餐为主，饭桌上的菜品种类。

1调味料不一样 中餐，一般使用酱油耗油花生油盐味精等西餐，一般使用橄榄油黄油番茄酱沙拉酱等调味料2特点不一样 中餐，特点1原料加工上，中餐厨师非常讲究刀工，可以把原料加工成细小的丝丁片末等刀口2烹调上，中餐做菜一般使用的圆底锅明火灶非常适宜炒菜。

5厨具的区别 中西餐吃法在餐桌上不同，在厨房里也很不一样西餐的厨房更像一间工厂，有很多标准设备，有很多计量温度时间的控制，厨房的布局也是按流程设计的，有对出品的样式颜色的严格要求其实老外的脑子都比较简单，但他们把很多事标准化了程序化了，就提高了做事的效率和连贯性。