根据我的了解总结餐厅服务员主要做，迎接和引导顾客，提供菜单和点餐服务，酒水和饮料服务，席间服务，顾客需求处理，卫生和清洁，营业款结算餐厅服务员的主要职责是提供优质的服务，确保顾客在餐厅有一个愉快的用餐体验 抢首赞 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 分享 复制链接。

餐厅服务员主要是在餐厅为客人提供必要的服务具体服务内容如下1接受领导分配的服务工作，向客人提供优质服务2搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好3爱护餐厅设施设备，并对其实施保养清洁，保证各种用品调料的清洁和充足4严格按餐厅规定的服务程序和服务。

从事的工作主要包括1主动与厨房联系，了解当日货源及品种供应情况，检查餐厅的桌椅照明空调等设备的完好情况，做好餐具酒具水具等应用器具，以及饮料酒水水果等准备工作2按不同类型和规格的宴会要求，设计出典雅和谐的整体台型，根据摆台的特点选配摆放器皿和餐具3根据顾客。

1签到穿上工作服，协助搬运菜品等食物原料倒垃圾 2打扫卫生，清洗油污，擦拭桌面，蹲地，擦台面 3对齐放正桌椅 4分放醋辣酱，或韭菜花酱番茄酱甜面酱 5餐具检查与摆放端正 6个人洗漱 卫生清洁 7客人来了接待客人，安排座位，使用点菜器点菜 领菜端菜分发。

接待客人是服务员的第一项工作当客人进入餐厅时，服务员需要主动迎接客人，并引导客人坐到座位上在接待客人的过程中，服务员需要注意以下几点1礼貌待客服务员需要面带微笑，用礼貌的语言问候客人，让客人感到受到了尊重和关注2引导客人服务员需要引导客人到座位上，并帮助客人拉开椅子3。