步骤1将比萨面饼中除了橄榄油以外的所有材料放入一个盆中，揉成面团，此过程面团较粘手，要揉大约15分钟面团渐渐成型 2在面团放入橄榄油，继续揉面团，此面团水量较大，会比较粘手，需要多些耐心，揉2030分钟，面团起面筋后会变成光滑不再粘手的面团 3直至面团揉至扩展阶段，抻拉面团形成薄；披萨面饼的制作方法与配方如下操作材料高筋面粉180克清水100克黄油20克细砂糖30克酵母粉2克盐1克奶粉8克1先将面粉，清水，细砂糖，酵母粉，奶粉加入卡士新品厨师机的搅拌2然后先用低速将面粉揉匀，看不见干粉以后再把速度调到中速，将面团搅打至扩展状态3待面团成形。

广告46把面揉成光滑的面团，从现在开始面板放入适当的面粉，按扁面团，这样在擀面的时候更容易一些，擀成和烤盘大小差不多的面饼披萨饼制作方法淘宝食用商品，大品牌，安心食用！广告56烤盘刷油，把面饼放在烤盘里，在饼的四周在刷上油，普通植物油就可以，静静地等面发好就可以，用叉子扎；1所有材料混合和面2揉成面团盖上保鲜膜发酵3发酵至两倍大4分成四等份，揉成团5擀成薄饼，要比8寸披萨盘底大点，这样好卷边6放入披萨盘这个样子7用叉子戳出花纹8戳好的花纹9放入烤箱，上下火190度烤6分钟即可取出10冷凉后用保鲜袋一个个装好，放入冰箱。

披萨盘刷上玉米油，刷底的油另外称这样烤出来的饼底酥脆面团擀成比九寸稍微小一点的尺寸，放入披萨盘用手整形，把中间的面饼往向四周推，做出中间薄四周厚的饼边，用叉子扎上小孔请点击输入图片描述 所有食材切好，放不粘锅，炒出水份备用请点击输入图片描述 撒料顺序先均匀的刷一层。

披萨面饼的制作方法与配方

1、手工披萨饼皮 材料高筋面粉300克，酵母粉4~5克，砂糖10克，盐3克，温水170毫升，橄榄油20毫升做法1先将酵母粉，砂糖加入温水调匀后放入高筋面粉内搅拌慢慢加水搅匀静置3分钟 加入橄榄油与盐后揉至表面光滑2电锅内放入一杯热水开保温将面团放置后盖上锅盖约40分发酵至2倍大~夏天不用电。

2、今天我们来做披萨面饼，没错，上次我做的披萨就是自己做的饼底自己做面饼新鲜又好吃，再不用去外面买了这个量可以做4个薄底8寸的或者2个厚底9寸的一次做不完可以用保鲜袋装起来，放到冰箱冷冻保存，下次做的时候直接拿出来解冻，然后刷上料就可以烤了是不是很方便面粉就用普通的面粉就。

3、2其他材料除了油之外混合，加入酵母水，用机器打发，慢速2分钟，快速8分钟3加入油，再打5分钟4用保鲜纸包好，放入电饭锅密封中发酵4560分钟电饭锅不开电5取出面团，分成两份滚圆，休息10分钟6在桌面上摊平，擀成圆皮，盖上保鲜纸，休息3045分钟，即可食用披萨。

4、请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 第3个注意事项是活好的面团要放在温暖处进行发酵，发酵要充分，越充分，做出来的披萨面饼就越柔软请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 第4个技巧是发酵好的面团要充分的搓揉摔打增加其柔软程度请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 第。

5、Step1 先做披萨皮的面团，先将糖新鲜酵母2030CC水混合静置510分，让酵母恢复活性Step2将酵母水和面粉混匀，慢慢加水调成适当的面团Step3将面团揉成光滑程度，不用揉到起筋Step4盖好面团，静置发酵23小时，让面团膨胀至2倍大小Step5取出面团，分割成适当大小，整圆后，盖。

披萨面饼配方比例

披萨饼底不叫披萨面饼要做的好吃，不是要加黄油牛奶鸡蛋，而是要才有冷发酵的方法冷发酵只用面粉冰水酵母盐油脂糖类来制作如果不怕麻烦，可以事先制作波兰种酵头或者意式酵头来作为发酵种子，那样会有更好的效果通常要求4度左右，发酵2448小时，烘烤时口感与香气绝不是12个。

1将中筋粉糖盐酵母一起放入盆里，先搅匀搅匀，再加入清水ps如果气温比较高，大家可以用冰水，可以延缓面团的发酵，可以更好地控制面团温度的升高2先用刮刀或者筷子将面团和水大致拌成絮状，再直接上手揉成面团ps注意，这个时候要注意面团的湿度，并不是说清水的量是一定的，而是。

6从中间向四周轻轻推面饼，让面饼边缘稍稍高出烤盘 7取马苏里拉奶酪条四根，沿着烤盘边缘放在面饼上，隔3cm左右间隔把面饼边缘向里面用力按压沾住里面的面饼 8取适量披萨酱涂抹均匀 9撒一层马苏里拉奶酪碎，一层洋葱粒红椒青椒粒甜玉米粒 10放上萨拉米香肠，再撒一层马苏里拉奶酪碎。

主料马苏里拉芝士50g蘑菇10朵黑橄榄6个炸鸡排1份橄榄油1小匙糖1大匙中筋面粉15杯辅料罗勒碎适量番茄酱适量水58杯洋葱3g红椒3g青椒3g即溶酵母12小匙鸡肉蘑菇披萨的做法 1面粉，加酵母，水，糖，油揉成光滑的面团2容器涂薄油，放入面团，盖保鲜膜。

然后手上抹些油开始再次揉面，稍把面团放气揉成圆形，然后用擀面棍擀成比模具稍大就OK，专业的厨师人家是用手抛出来的面饼，这需要一些技巧，咱们干不来只能用擀面杖擀了，呵呵很容易的8 然后放进模具，就是一个八寸的圆形小烤盘，普通的厨具商店就有售，放之前可别忘了抹曾薄薄的油呦9。