1、1 商场餐饮厨房可以使用新能源植物油这种燃料不仅节能环保，而且安全便捷，是国家积极推广的能源之一2 相比传统的液态石油气和天然气，植物油在餐饮厨房的应用中显示出明显的优势它不仅能够提供高效的烹饪效果，而且在使用过程中更加安全可靠3 目前，越来越多的餐饮厨房开始采用新能源植物油作为。

2、1 使用植物油燃料的合法性取决于具体的燃料类型和地区法规2 植物油是一个广泛的概念，不同的植物油燃料可能会有不同的法规要求3 饭店在使用植物油燃料时，需要遵守当地的法律法规。

3、能植物油是指从植物的果实种子胚芽中得到的油脂，如花生油豆油亚麻油蓖麻油菜子油等，其是制作菜品的重要食材，所以餐饮企业使用植物油是正常的行为，是不会被消防部门处理的。

4、能根据搜狐网查询，只要是符合相关规定的植物油，饭店无权禁止使用植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实种子胚芽中得到的油脂。

5、橄榄油山茶油棕榈油葵花子油大豆油芝麻油亚麻籽油胡麻油葡萄籽油核桃油牡丹籽油等等食用油的话一般用的比较多的就是元宝大豆油还有海皇大豆油，这两个品牌都有餐饮线，会生产大容量的包装，适合餐饮门店使用海皇餐饮专用大豆油有20L的大容量包装，用起来比较方便。

6、生物油燃料是合法的，主要是用于替代生物醇油的植物油燃料，不属于危险化学品，比生物醇油更耐烧，使用量小，发热量高，烧菜速度更快，主要适用餐厅厨房和加热炉无醇植物油燃料属于新型液体燃料，无醇植物油燃料的出现主要是为了代理甲醇燃料和液化气，对于液体燃料且使用在厨房中的烧火油，很多人对于。

7、棕油是通过水煮棕果，碾碎再榨取获得的，有一种特殊的香气虽然棕油看起来比较浑浊，但绝对是健康的相反，潲水油看起来比较清澈棕油是一般的快餐店糕饼店常用的油，通常没有害处。

8、一般比较常见的就是一些菜籽油，花生油，可能在餐饮行业用的比较好一些比较高档的餐厅，还经常会使用到橄榄油。

9、1猪油特点是作出来的菜品味道比较香2棕榈油价格相当便宜，作出的菜味道也不错，价格大约是豆油的二分之一，南方饭店基本是用这个油，最小包装是二十升缺点是炸出来的东西颜色太淡，方便面就是这个油炸的广东，海南，货源充足广东的比较好，物流公司也方便。

10、植物油燃料是合法合规的，但这个植物油是一个统称词，具体要看你卖到什么样的燃料，也需要根据地区而议。

11、起酥油是指精炼的动植物油脂氢化油或这些油脂的混合物，经混合冷却塑化而 加工出来的具有可塑性乳化性等加工性能的固态或流动性的油脂产品起酥油一般不直接 食用，是制作食品加工的原料油脂起酥油种类很多，有高效稳定性起酥油溶解型起酥 油流动起酥油装饰起酥油面包起酥油蛋糕用。

12、可以用的，也是国家推广的对比液化气，天然气，具有节能，安全，方便的特点可以说现在餐饮厨房使用这种燃料的很普及免费更换炉心，灶具，后期维护保养也都是免费，使用新能源燃料优势明显。

13、并没有限制植物油的使用植物油燃料是一种新型燃料，对传统燃料的低热值不充分燃烧产生积碳冒黑烟气味刺眼等问题进行了改进真正让植物油燃料走进千家万户，现在植物油广泛用于餐饮食堂学校等，大大节约了燃料成本工业供热民用供热领域也越来越多地采用植物油燃料作为燃料植物油燃料无味。

14、植物油燃料，火力堪比柴油，热值高，耐烧程度是环保油的3倍经过2年实操数据显示，植物油比环保油煤气节能柴油热值大，但烟大，废气多，环保不容易过关煤气，价格贵，罐装危险，底部燃烧不完全且浪费多但是方便，小快餐店生意少可以用天然气，干净卫生，唯一一点就是饭店普及不多，没有铺天然气。

15、1棕榈油在餐饮业的应用 人类将棕榈油应用于餐饮已经有超过5000年的历史与其他食用油脂相比，棕榈油在煎炸烧烤食物方面具有良好的抗氧化性耐炸性脂肪酸构成较为理想的特点，同时油棕是一种高产的多年生油料植物，一次栽种可收获20年左右，产量高且稳定，所以其经济优势也显而易见2棕榈油。

16、烘焙用无味植物油有很多种，例如1 菜籽油Canola Oil由油菜籽提取，颜色清淡，适合烘焙2 葡萄籽油Grapeseed Oil由葡萄籽提取，含有丰富的多酚类物质，有助于抗氧化，适合烘焙3 芝麻油 sesame oil由芝麻提取，有清淡的香味，适合烘焙4 葵花籽油Sunflower Oil由。