1连壳煮鸡蛋Boiled eggs in the shell这个不用过多介绍了哈，大家都会就是把鸡蛋放进冷水里，直到水沸腾软蛋softboiled eggs，一般需要在水开后再煮5分钟硬蛋Hardboiled eggs需要在水开后再煮10分钟2水煮荷包蛋水波蛋 Poached eggs西餐中的煮荷包蛋和中餐煮的方法略有；许多不经常吃西餐的朋友不晓得怎样回事，普通都会选择先吃掉，可这种吃法却是错误的，假如被外国人看到了，就很有可能会被他们笑话，而且十分费解为什么我们会是这种吃法而他们在吃这种鸡蛋的时分普通都是陪着牛排一同吃，毕竟生鸡蛋还是有一股腥味的，所以他们都是先把牛排切成小块，然后蘸着蛋液吃；美国鸡蛋通常只煎一面所以我们在吃鸡蛋的时候，可以按照上面的步骤来不仅好吃，而且不会被人嘲笑为外行不要直接吃西式牛排里半生不熟的鸡蛋，不然就是笑话记住上面的步骤，鸡蛋这样吃更好吃在去吃西餐的时候，所需要注意到的事项也真的是特别的多，在西方，这种鸡蛋是用里面的蛋液和牛排一起；蛋要蒸的好主要是几点第一，容器要传热，尤其是自家的灶火力跟酒家厨房里的大灶不能比，所以不能向外面的酒店一样，用厚的餐具蒸蛋，比如说陶碗和厚实的瓷碗都不是好的选择，薄的瓷碗和铁器都是不错的选择第二，蒸汽要足，水开了有蒸气才放进去蒸，然后7分钟就可以熄火了，然后不用开盖。

在西餐中，放置生鸡蛋在牛排旁的盘子里，一方面是为了美观牛排通常是棕色的，看起来可能略显单调，而旁边搭配的蔬菜可能并不总是能提供足够的视觉吸引力一个生鸡蛋的加入可以使整个盘子看起来更加丰盈，激发人的食欲，让人在享用美食的同时心情也更加愉悦另一方面，这个生鸡蛋并不是用来直接食用的；奄列就是Omelette的音译，主要是香港这边叫，是煎蛋的意思通常是把鸡蛋和其他材料常用的有火腿洋葱鲜牛肉bacon混在一起煎成半圆的厚饼，或者鸡蛋煎成薄饼，里面再卷上馅料如火腿豌豆等奄列蛋Omellet即蛋白蛋黄混合后，猛火快炒制成质地嫩的蛋卷，有如 下品种清炒奄列；1把食材准备好2三个鸡蛋在碗中打散搅匀，加入30克牛奶打匀3平底锅中放黄油4黄油溶化后，倒入搅匀的鸡蛋5在鸡蛋凝固定型前不断翻炒，中小火10秒左右关火，靠锅中余温加热鸡蛋后盛出备用6培根放入刚才煎蛋的锅中，煎至边缘微焦盛出备用7口蘑洗净切薄片8倒入锅中翻。

西餐菜品名，因其常在万圣节制作食用得名常作传统西餐中开胃菜；其实就是把生鸡蛋打在盘子里，然后煎熟，就可以食用了当然有些人不喜欢吃鸡蛋，也可以选择不吃的确，随着中国市场经济的飞速发展，许多外国食品应运而生，吃西餐已成为一种流行的选择，西餐厅也与传统中餐厅相关联有很多高级人才，他们在商务谈判，男女朋友约会等方面都有很好的优势而且室内的；步骤1 食材鸡蛋2个调味料食用油5克，黑胡椒粉2克，盐2克 步骤2 鸡蛋常温放置10分钟步骤3 取不粘锅，倒入食用油，油温6成热时，转小火，直接打入鸡蛋步骤4 蛋黄中均匀撒上黑胡椒粉盐步骤5 单面煎1分钟，盛出；早餐的鸡蛋有四种煮法1Boiled Egg 水煮蛋把蛋连壳煮熟后，去壳用egg slicer 鸡蛋切片器把蛋切成片，再把片切成条状加上 mayonnaise 蛋黄酱后用三文治面包夹起就成为三文蛋治了2fry egg 煎蛋在平底锅上面加油放入egg ring 蛋圈也可以设计成个种形状，把蛋打开壳放进圈里面。

鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老鸡蛋不同的煮沸时间，在人体内消化时间是有差异的“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时煮沸；西餐吃牛排在盘子里面放一个生鸡蛋是为了美观，因为牛排是棕色的，看上去有点暗淡，如果在旁边放上一些蔬菜的话，也没有视觉上的享受，所以在上面在打上一个生鸡蛋，看上去整个盘子比较饱满一点，让人有一种食欲，吃起来心情也会美好一点去西餐厅里面吃牛排，在盘子里面有一个生鸡蛋，其实这个鸡蛋不；然后利用铁板的温度，像炒菜一样，把鸡蛋炒熟，这样鸡蛋和配菜就做成了一份蔬果沙拉的感觉，如果配上沙拉酱会更加的美味鸡蛋与配菜搅拌，被拌碎了的鸡蛋受热面积加大了，更容易熟看了这些大家知道牛排盘里的那个“生鸡蛋”该怎么吃了吧，希望能减少大家一些吃西餐时的小尴尬。

鸡蛋，又名鸡卵鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室卵白及卵黄部分，它富含各类营养，是人类常食用的食品之一下面由我给大家带来的西餐中鸡蛋的做法，希望各位客官喜欢！西餐中鸡蛋的做法1鸡蛋灌饼 材料 面粉300克温水适量生菜适量香菜适量香葱适量榨菜适量甜面酱适；许多人喜爱去西餐厅吃牛排牛排虽然是西方的美食，但在中国也是十分受欢迎程度但是你知道到牛排店吃牛排时，都要在牛排上或旁边煎一个鸡蛋这是为什么？原来是因为牛排热量大，脂肪高，蛋白质低，吃过多的话会引起肥胖和免疫力低，煎鸡蛋则有充足的蛋白质，互相滋补，牛排和煎鸡蛋就是营养搭配。

西餐流心蛋煮时间要根据你把鸡蛋放进水里的时间而定，一般情况下，冷水入锅需要中火煮三分钟左右，而开水入锅则需要煮五到六分钟左右，所以煮西餐流心蛋的时间长短要分情况而定煮流心蛋有哪些技巧 日常生活中最常见的鸡蛋一般与小孩子的拳手大小差不多，以此体积大小的鸡蛋来测算，在沸水中放入鸡蛋。