1、做法如下1黄焖鸡的材料准备好鸡大腿，土豆削皮洗净，鲜香菇比干香菇的口感更滑嫩，胡萝卜削皮洗净，青蒜提味，也可以换成标配的青椒2香菇土豆胡萝卜切块，青段切段土豆切成细长的滚刀块3鸡大腿剁成小块，然后用凉水冲洗掉骨渣，去掉一些血水4铁锅中倒少许油，将冰糖炒至浅。

2、步骤1鸡入沸水氽2分钟，捞出，冷却后切成5厘米长2厘米宽的小块2将炒锅置旺火上烧热，下猪油25克放入葱段煸至有香味时，即可下入鸡块加绍酒酱油白糖及白汤，煮沸后移至微火上，炆至汤汁稠浓时，把鸡块捞出，皮朝下排放在碗底及四周3鲜笋切成滚料块，同水发木耳一起放入鸡。

3、黄焖鸡 做法 1鸡翅根加料酒姜片冷水下锅 2调汁2个小米辣，一勺老抽，煮5分钟后捞出备用，一勺蚝油一勺生抽，一勺豆瓣酱一勺糖，少许盐 3油热小火煎至金黄 4加酱汁，香菇，加水基本没过翅根 5 煮沸后小火，20分钟后加土豆 610分钟后加青椒，5分钟后大火收汁 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是。

4、黄焖鸡的做法 1将鸡腿切成块，放入冷水加入料酒煮一下2土豆切成滚刀块3青红椒切成块4干香菇泡一下5锅中倒入油加入冰糖炒红6放入鸡块翻炒上色，放入生抽蚝油黄豆酱姜蒜炒香7加入开水8转入砂锅，加入盐9加入香菇煮10分钟10加入土豆再煮10分钟11加入青。

5、少油黄焖鸡 食材鸡肉520g土豆香菇提前泡水红椒青椒 调料黄豆酱蚝油生抽老抽胡椒粉白糖或冰糖料酒生姜大蒜干辣椒八角 做法 1酱汁2勺黄豆酱1勺蚝油2勺生抽1勺老抽少许胡椒粉 2冷水下鸡块放1勺料酒姜片，煮沸后再煮2分钟去除血水浮末捞出沥干水分 3倒入适量油，油还没。

6、香菇姜辣椒黄豆酱蒜老抽生抽料酒盐 三黄焖鸡块做法 1 1香菇，油菜洗净备用，鸡腿放水中一小时，泡去血丝，清洗干净 请点击输入图片描述 2 2鸡腿切块，放入老抽一勺，生抽一勺，料酒15ml，适量盐拌匀，腌制半小时 请点击输入图片描述 3 3蒜切片，姜切片，辣椒切段 请点击输入。

7、洋葱葱段姜片煸炒出香味，把鸡块倒进锅里，翻炒至鸡块有了淡淡的焦色，在这一步要小心，不要被油烫到6把土豆块加进去，翻炒均匀，再把调拌好的黄焖鸡酱料倒进锅里，翻炒均匀7把泡好的干香菇取出来，挤干水分，切成小块，放进锅里，把泡过香菇的水稍微沉淀下，慢慢倒进锅里盖上盖子，转小火慢。

8、黄焖鸡 准备食材葱段姜片蒜花椒香叶八角土豆青红椒鸡块泡发好的香菇 做法 锅里倒油，下鸡块炒香 炒到变色后，加入葱姜蒜花椒香叶八角，翻炒出香味 加入三勺生抽两勺料酒一勺老抽一勺蚝油适量盐和糖调味，翻炒均匀 倒入盖过鸡肉的热水，下香菇，大火煮开 小火盖盖煮半小时。