一个半小时后把发好的面团取出，用刀分为两半因为今天配方的量是两个薄底披萨的量步骤13 把分好的面团团圆并用保鲜膜覆盖好，在室温发酵30分钟，这样既可以让面团回到正常的室温，又能进行再次发酵步骤14 然后用手指沾一点手粉，轻轻地在面团上戳一个洞，如果面团不会回弹，说明第二次松弛发酵；步骤7 烤箱这时候可以调到240度进行预热取一份面团，在案板上撒一些面粉防止面团沾粘，用擀面棍擀成你想要的形状因为做的是薄底披萨，所以面饼擀的非常薄，这样烤起来脆脆的才好吃为了凸显自己的专业和别具一格，我特地擀成了方形，当然最后的结果又一次证明了现实和理想的差距，就是这么大 步骤。

烟熏火腿芝士薄底披萨 食材 饼底全麦饼皮1片 肉类烟熏火腿片可以换别的 洋葱口蘑青椒菜椒低卡蕃茄酱芝士碎 做法 1全麦饼皮刷低卡蕃茄酱，铺一层芝士碎 2码上洋葱口蘑青椒菜椒 3放上烟熏火腿片，再铺一层芝士碎 4预热后，180度10分钟即可 已赞过 已踩过lt 你对；步骤1 1把饼底原料的所有材料放入面包桶内 步骤2 2面包机选择“披萨面团”程序，需时25分钟，此程序包含揉面和发酵，揉面10分钟，发酵15分钟 步骤3 3准备配料，脆皮肠切片，菠萝切小块，圣女果切厚片右 步骤4 4面包机程序结束后，取出面包机桶 步骤5 5取出面团，揉圆后放置于揉面垫。

步骤1 先将酵母用温水搅开，放入高粉，低粉，牛奶，混合揉面，披萨揉面不像面包那样要到完全阶段出筋，也不用像蛋糕一样要做好组织支撑，基本上普通揉面方法揉20分钟即可，我之前用普通面粉做的披萨也一样好吃 步骤2 我用烤箱的发酵功能进行第一次发酵，40分钟至2倍以上大，插进筷子不回缩 步骤3；虾仁芦笋薄底披萨的做法 步骤step 1 把水橄榄油盐倒入面包桶里，再倒入中粉和酵母，其实这么少的料自己手揉也很快的 步骤step 2 将饼底材料揉成光滑的小面团 步骤step 3 放入温暖处发酵半小时 步骤step 4 醒好的面团排气后擀平，整理成烤盘差不多大小 步骤step 5 在烤盘上涂上一层橄榄油。

马苏里拉芝士100克 薄底披萨的做法 1将所有材料入面包机 2揉至完全扩展阶段个人觉得只揉到光滑的面团跟吃馒头没什么区别3进行第一次发酵看室温而定时间4发酵到225倍大即可 5分成四等份，静置20分钟 6取出三份装入纸杯蛋糕模中，盖上保鲜膜放入冷冻室下次用7剩下的一块；薄底脆皮火腿披萨可做两个八寸薄底，一个八寸厚底用料a 高筋面粉150克 温水100克 酵母25克 盐1克 糖5克 橄榄油10克 用料b 火腿胡萝卜培根咸味青椒碎马苏里拉芝士碎番茄酱适量 做法1酵母用温水调开，加入材料a 2揉成表面比较光滑的面团 3盖上保鲜膜，放入温暖湿润处。