1、蝴蝶兰，中餐摆盘常见的花草有小雏菊酒店菜品，宅旁北方地区主要用于盆栽，满天星，南方人爱用来炒菜的栀子花，雏菊香芹含有大量的铁北方人爱吃的槐花西餐中用应较多，龟背竹是天然的清道夫，最好配图片说明拣重点说不要说蔬菜就单指饰盘花卉，薰衣草除了用蔬菜刻的花之外也可作一叶兰。

2、2取出深锅倒入橄榄油，入海鲜炒至五分熟后入白葡萄酒，炒至八分熟取出备用3炒过海鲜的锅不要洗，加入橄榄油蒜末与洋葱炒香后，放入西红柿丁炒软后入西红柿酱 4加入海鲜高汤与生米，番红花拌炒后，煮十分钟 5调味盐胡椒辣椒粉，放入海鲜，煮至水份收干，摆上柠檬片即可上桌 #65。

3、花卉绿植不仅会出现在家居绿化中，餐桌上也有分布，每一道菜肴在上桌之间，厨师都会向旁边放入相配的花草作为点缀，展现菜肴的精美，那么，47种最常见的摆盘花草有哪些呢？感兴趣的朋友快来了解一下吧47种最常用的摆盘花草 1叶片摆盘 用叶片摆盘的花草有 铜钱草 薄荷韭菜小葱网纹草。

4、2可以将肉和蔬菜分开，然后将肉叠起来，蔬菜也是，这样会有层次感3我们将食物摆在盘子中后，用酱料在盘子的空白部分进行勾划， 划出一个弧线即可4将食物摆在盘子的正中间，然后将酱料放置在盘子边缘5跟制作蛋糕一样，可以旋转着进行摆盘，酱料也是，都弄成圆圈即可。

5、主料西红柿适量 西红柿花的做法步骤 摘掉西红柿蒂2 像削水果一样将西红柿削皮3 削好的一整条西红柿皮4 小心从柿皮的一端卷起，使之成为一团5 轻轻的用牙签将花串起使之不容易变形，即可移动到任何地方6 同理，你还可以变化成其他的装饰花，比如奇异果等。

6、中餐摆盘常见的花草有小雏菊玫瑰花茉莉嫩笋千日红洛神花薰衣草金银花萝卜胡萝卜黄瓜香菜叶，北方人爱吃的槐花南方人爱用来炒菜的栀子花，南瓜花，丝瓜花等等。

7、1瓜叶菊学名Pericallis hybrida是菊科瓜叶菊属植物，别称富贵菊黄瓜花多年生草本，常作1－2年生栽培分为高生种和矮生种，20－90厘米不等全株被微毛，叶片大形如瓜叶，绿色光亮花顶生，头状花序多数聚合成伞房花序，花序密集覆盖于枝顶，常呈锅底形，花色丰富，除黄色其他颜色均有。

8、我们现在说的西餐菜品的摆盘，通常指的是Haute cuisine，翻译过来就是高级菜品的摆盘Haute cuisine，在西餐历史中，是指从1968年开始的高级西餐菜品，通常以法餐为代表历史可以追溯到17世纪时开始发展即欧洲的中世纪时期在此引用维基的专业解释，Haute cuisine，就是French literally quothigh cooking。

9、2018年10月31日  我之前大厨跟我说的，西餐摆盘的精髓就是少高装饰最后是装饰，说的是要有点缀garnish or decoration，我之前在厨房做菜最后会放一些小花在顶部做装。