需要餐饮业的电费水费一般是计入费用，也可以计入成本餐饮行业的水电费记入的科目一般是作为主营业务成本的一部分记入“主营业务成本”科目餐饮业catering是通过即时加工制作商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门；酒店日常管理报表餐饮部客房部主营业务收入日报表库存商品食品蔬菜调料等费用日报表 工人工资月报表 应收账款月报表 预付账款月报表 本月本季度，本年成本报表本月本季度，本年合计收入报表；一餐饮现金收入外流的常见形式 在餐饮经营中，主要的收入外流是营业收入外流，常见收入外流的错误和舞弊一般有以下几种 1；再次说明，我所设计的这一系列的营业日报表，都是结合我多年从事酒店餐饮业实际财务管控工作的经验，以及多位酒店餐饮业老板的；全套EXCEL财务报表，包括60多份凭证总账分类账科目账T型账丁字帐资产负债表资产表利润表损益表现金流量表丁字帐T型帐各行资产经营财务表格等等带全套公式，只要把基本数据填写了。

由，财务，和收银共同填写。

东南长平宜福德餐饮酒店成本管理系统是一个集采购订货验收货退货发货调拨加工生产销售核算于一体的综合信息管理系统是一套完整的以餐饮成本为中心，对餐饮生产经营中出现的各种消耗进行系统的预测；损益为负数，表明支出大于收入，亏损了反之，损益为正数，说明收入大于支出，盈利了真正的损益还要看全月或全年的收支状况；11营业日报收银班结表，如图一 A统计出一天按各种结算实收科目金额汇总白色一栏，以及分班次分收银员显示出小计金额汇总统计出全天各种科目结算的账单数同时按班次收银员分组统计汇总 B黄色显示为各种折扣结算科目汇总金额以及相对应的账单数 C淡蓝色显示为一天各种菜品的主营业务收入汇总，可分班次分收银员显示 D最下边一栏为一天营业额，折前折后折后汇总金额以及分班次分收银员显示合计金额12统计图形 点击报表选择下方统计图形选项，可按指标类型统计图形，如图二 可按科目收入情况指标或者结算科目情况指标作出圆饼图形，更直观的表现出营业各种收入所占份额，如果点击“标签“选项可以在圆饼图中显示各科目所占总额的百分比例同时可打印或导出圆饼图。

4餐厅各吧台酒水员每天营业结束后根据仓库领料单和酒水销售单，填制酒水进销存日报表5财务日审员根据夜审报表，填制餐饮营业收入日报表和餐饮优惠折扣日报表6成本核算员根据餐饮营业收入日；专业的酒店餐饮业的营业日报表要涵盖经营的各个方面，营业日报表就是一个经营管理的“管理驾驶舱”，通过这个“驾驶舱”，老板。