1、小品牌，生产加工标准不是很性格，目前快餐行业，卫生审核最严的就是肯德基。

2、首先在北上广深的发达城市，开了一家75平方米的炸鸡汉堡店的话，人均消费大概是36元，日客流量90人，日营业额3240元，月营业额972万元，按68%的毛利率计算，月毛利润就是661万元，然后租金是24万元每个月，职工工。