我们都知道，披萨是非常好吃的食物，色泽金黄，芝士奶香味弄，夹杂着各种水果海鲜，想想就口水直流那么披萨皮有酸味是不是变坏了接下来我将为大家解答披萨皮要提前烤好吗 做披萨是不用先烤熟披萨饼皮的做各种派。

1注意面粉比例，在制作披萨饼皮是面粉和酵母的比例要控制好，500克面粉对应5克酵母是标准比例，发好的面有蜂窝结构，揉面至表面光滑，二次醒发30分钟，擀成薄厚适中的面饼，想吃薄点的就擀薄一些2发面要完全，制作。

平底锅脆底香肠披萨的做法 面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入温水搅拌成雪片状，再揉和成光滑面团 包上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大 香肠斜切成薄片 青红椒洗净，切成小块洋葱剥去外皮，切成丝 平底锅烧热，倒入一汤匙橄榄油。

1高筋面粉水食盐白糖黄油酵母混合和成光滑的面团，然后发酵至两倍大2面团发酵好后，取出揉匀排气，然后擀成圆饼3放入9寸披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，然后用叉子扎孔，以防烤制的时候。

掌握好火候，用中小火加热，随时旋转面饼十分钟左右比萨就做好了也可以观察挨着平底锅的那边的饼的颜色是否变黄，等到颜色变黄了，比萨也可以出炉了六，做成后的比萨饼，底下是金黄的，上面是酥软的，味道非常好。

2温水溶于酵母，搅拌均匀，与面粉，糖， 盐混合成面团，再将橄榄油揉进面团 刚开始加油的时候不好揉，过一会就好揉了 不过做PIZZA的面皮没有面包那么讲究，一开始就把油加进去也可以的3加了油揉好的面团，盖。

许多冷冻比萨制造商会加10%的确良玉米粗粉于薄比萨饼皮或加20%的玉米粗粉于厚比萨饼皮之底部，如此一来饼皮在输送带移除操作时简易不沾黏，且饼皮口感更酥脆最重要的是能创造出手工现做比萨的质感，更受消费者青睐 原料的使用重点。