只要选取耐热的容器，容量稍微大一点的扁的圆盘都是可以的，像你说的，磁盘如果能够长期耐热的话，也是可以用来代替披萨的烤盘的；4烤箱和烤盘一起预热至摄氏180度，热力一够就取出烤盘，把和好的饼底放在上面，在饼面平均涂上蕃茄酱，铺上火腿片磨菇片意大利混合香草，最后铺上芝士5放入烤箱，改摄氏250度烤20分钟至芝士变金黄即成。

比萨饼烤箱时间

1、10饼皮发酵完毕，涂上披萨汁，把主料均匀地铺在饼皮上11烤箱预热，将披萨放在烤盘中分别放入烤箱，上下火250度烤11分钟12出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟13烤好后晾凉即可食用微波炉烤披。

2、3将案板上撒些干面粉将面团用手压扁，擀成2毫米的薄片放入烤盘中，刷一层意大利肉酱料4将13马苏里拉奶酪均匀的撒在面饼上，再铺上咸火腿片，再撒上剩余的23马苏里拉奶酪，最后把切好的青红椒丁撒上5。

3、海陆至尊披萨不提供小装普通装建议23人用铁盘400克，直径约为20CM芝心580克，直径约为25CM大装建议34人用铁盘750克，直径约为28CM芝心950克，直径约为33CM注上述直径为烤盘盘底直径。

比萨烤盘尺寸

铁盘披萨是放在铁盘里烤制的，面饼比较厚铁盘就是烘烤的器具是铁盘 出来是比较焦的吃起来香香的纯珍是欧式传统手拍饼，饼底较软芝心是做花式披萨的 手拍披萨饼皮需要提前发酵好，烤制后口感更好外面边是发面的 馅料下是死面的。

当然烤糊了不是烤盘的问题，而是你的火温调的偏高了经过这段时间的摸索，我发现很多时候西点都不需要多高的温度烘焙的，把握温度很重要，我现在已经能用不锈钢烤盘做出很不错的披萨了还有个小细节，如果你的烤箱比较大。