西餐的服务流程1站在门口热情的接待顾客，将客人引领到客人喜欢的位置，安排客人入座2派发干净整洁的菜单，和客人热情地询问有没有特殊的想法和要求，询问客人对白水的要求，向客人热情细致的介绍菜单上的内容3酒。

7咖啡茶西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶喝咖啡一般要加糖和淡奶油茶一般要加香桃片和糖。

1第一道头盘西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱鹅肝酱熏鲑鱼鸡尾杯奶油鸡酥盒局蜗牛等因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以。

这是百度里帮你下载的流程，希望你进步西餐厅自助餐规范服务流程一餐前准备 1工作前要洗手，随时注意自己的仪容仪表和保持良好的精神状态2检查所用的餐具电器设备设施等和需要使用的物品是否备齐3做好餐厅的。

西餐点餐的流程一般先点开胃菜，例如生菜泡菜酸菜等，主要是为了增加食欲之后可以依次点玉米排骨汤蛤蜊清汤等汤类龙虾螃蟹等海鲜类副菜牛肉猪肉等肉类主菜布丁果冻等甜品咖啡红茶等饮料类第一道菜的。

西餐宴会一般摆两个蜡烛台，蜡烛台摆在台布的中线上餐台两侧适当的位置椒盐瓶要在台布中线上按左盐右椒对称摆放，瓶壁相距05厘米，瓶底与蜡烛台台底距离2厘米7摆烟灰缸火柴烟灰缸要放在正副主人的正。