餐饮行业竞争激烈,选择一个有发展前景的项目十分关键。披萨作为国内外大众普遍喜爱的美食,作为西餐的代表性饮食,快速的被人们所接受与喜爱,火爆程度一发不可收拾。比萨的出现开辟了餐饮行业又一个新潮流。最近小编走访了咖蜜儿比萨店,大家一起去看看吧!标准化管理开比萨店首要条件也是最重要的事,就是工艺精湛、技术稳定、口感纯正、后续研发力量有保障,认真做好每款比萨,服务好每一位客户。或许很多人在涉及餐饮行业之前,就已经在厨房里有过历练了,或者干脆有祖传多代的珍贵秘方。 如果没有这样的基础,那么一定要加入一个正规的品牌连锁体系,依靠强大的服务管理团队,标准化的经营模式。若靠自己单打独斗,抗风险能力太差、资源匮乏、成本极高、竞争力较弱、经营不规范、管理无章法,后续无保障等等,最后可能把自己搞的筋疲力尽,终将一事无成。
咖蜜儿要求标准化作业,从选址装修、选材选料到制作等都实行标准化,保证品牌对消费者有足够的吸引力。
1)选址装修标准化:咖蜜儿总部具有运营经验的专业人才,从人流量、交通、商圈消费水平、常在目标群体的消费特征、店址以及一系列具体情况,对意向店址进行评估,最终挑选出最合理完美的目标,让投资者开店就能赚钱。同时,不管是档口店、标准店还是休闲餐厅,咖蜜儿有统一的装修标准,从而保证每个店都有统一的形象,保证其品牌形象影响力。
2)选材选料标准化:一个产品的好坏,选材很关键。咖蜜儿披萨为了保持口味纯正,一些配材的选择上要求很严格,上等的芝士(乳酪)是每个比萨的灵魂,正宗的比萨都会选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的高档芝士。
3)制作标准化:从披萨面坯的制作到放料,再到烤制全部按照标准化流程进行制作。经营定位与投资很多涉及餐饮领域的店小主们,在启动立店成本与确立经营定位时,容易低估或经营方向模糊!出现了一些意料之外的资金投入,隐性的成本追加,过于夸大或不符合实际的建店引导,从而造成前期投资方向的误区,或因准备不足、考虑不周、匆忙了事。
而咖蜜儿一直主张秉承合作共赢的理念,并对加盟商进行择优选择,且确保其充分认同咖蜜儿的经营理念与企业文化!咖蜜儿充分客观的对加盟商的投资情况进行分析,预测评估,不隐藏、不夸大、不作与业务原则违背的说明、不作空穴来风的任何承诺,标准化管理、规范化运营,让连锁体系的每一个加盟成员,明明白白投资,清清楚楚做事,轻轻松松创业。提供专业的外卖和打包服务数据显示,很多人喜欢电话叫外卖的便捷,从披萨烘烤到直接派送上门最多1个小时之内即可到达。 在全球每年至少有20亿个比萨提供外卖。有了外卖和打包服务,就保证不会丢掉那些希望在家用餐即能享受到西式美食的客户了。
做的不仅仅是比萨菜品不纯正、菜单单一、系列较少,缺乏竞争力和用餐的丰富性,店面容易倒闭。咖蜜儿拥有庞大及专业的顶级西餐厨师团队及产品研发力量,菜品纯正、款式丰富不雷同。12大系列产品、数百款单品,能全面满足不同客户的用餐需求,美式披萨、意式披萨、牛排、汤类、面类、饭类、各种风味小吃、法国慕斯甜品、饮品等等,一应俱全。取之不尽,用之不竭。
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