东南亚餐饮文化和料理 1 东南亚饮食文化融合了西方影响，但仍然以天然食材为主，同时保持了自己的独特性2 该地区的菜肴多采用天然可食植物，烹调出色香味型俱佳的菜品越南菜以美容保健菜肴著称，而新马泰印尼等；1印尼炒饭 米饭是印尼人的主食，而炒饭是印尼最典型的家常食物，材料有葱鸡蛋韭菜和肉丝炒饭要好吃，秘诀在于必须用隔夜饭来炒，米饭才会炒得粒粒分明搭配蒜头辣椒和芫荽等香料，炒出来的饭相当惹味再煎一颗；东南亚美食有椰浆饭越南三明治越南河粉醋烹鸡牛尾汤等1椰浆饭在马来西亚美食中，如果一定要选一个代表，那就一定是椰浆饭，它也被称为马来西亚的国菜椰浆饭主要内容包括香米烤过的花生辣叁巴酱煮；东南亚饮食文化 东南亚菜肴多取以天然可食植物为原料，烹调出色香味型具佳的菜系如越南菜则有美容保健菜肴之美称新马泰印尼等国菜肴则多配以当地盛产的丰富的椰子香茅肉桂豆蔻丁香等香料植物为配料，使其。

东南亚各国的饮食文化因区域的关系都略有不同，主要以酸，辣，烧烤和煎炸为主，比较重口味越南菜比起其它东南亚料理，越南菜口味显得清爽顺口它受中国菜法国菜的影响最大，融合了中西的饮食文化，烹饪上重清爽原味；东南亚美食有冬阴功汤菠萝海鲜炒饭咖喱皇大虾叻沙肉骨茶1冬阴功汤 冬阴功汤是泰国的传统菜肴，以其酸辣的口味而著名这道汤以椰浆柠檬草辣椒和其他香料熬制而成，配以海鲜肉类或蔬菜，味道鲜美。

东南亚各国的饮食文化因区域的关系都略有不同，主要以酸，辣，烧烤和煎炸为主，比较重口味因为地理的关系，以前中东，印度和中国来往经商的船只都必须经过马六甲海峡，东南亚各国成为了必经之路，也自然成了交汇站，各国商人。

东南亚饮食文化习俗东南亚菜肴多以天然可食植物为原料，色泽香气味道和谐搭配越南菜被誉为美容保健菜肴，新马泰印尼等国的菜肴则多使用当地丰富的椰子香茅肉桂豆蔻和丁香等香料，使其菜肴色香味浓郁，风味独特。

1 东南亚饮食文化特点 东南亚饮食文化多样，以酸辣烧烤和煎炸为特色，口味偏重2 越南菜特点 越南菜受中国菜和法国菜影响，注重清爽原味，以蒸煮烧烤焗焖凉拌为主，口味酸甜带辣主要食材包括猪肉牛肉鸡；东南亚是一个神奇的地方，地理位置优越，民族文化纷繁多彩，不同的国家和地区间都有着各自的特色美食1 泰国芒果糯米饭 泰国是个拥有许多美食的国家，其中最著名的当属芒果糯米饭糯米饭搭配上新鲜的芒果，再倒上甜甜的。