585万根据利润公式，利润等于营业额乘以毛利率，即90乘以65%等于585万元毛利率是毛利与销售收入或营业收入的百分比，其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额；餐饮业毛利率是指毛利与销售收入或营业收入的百分比，它是反映餐饮企业盈利能力的重要指标，也是投资者和债权人关注的重要数据之一；这种行业毛利率60%是正常的餐饮业成本较高，包括食材人工租金等，餐饮业的竞争激烈，为了吸引顾客，需要提供优质的服务和食材，餐饮业还需要支付各种税费和费用，如税费水电费保险费等，这也增加了成本，需要较高。

餐饮毛利指的是餐饮企业在销售商品或服务后，剩余下的资金多少，也就是销售总收入扣除成本之后所得到的利润它是一个重要的指标，在餐饮企业中占有很大的地位因为餐饮企业的生存和发展，往往就是依靠着毛利的大小来决定的；毛利是销售收入减去售货的成本差额，毛利再加上额外的收入再减去其他费用例如输出费用，薪金等等便是除税前纯利，扣去税项就是真正的纯利 扩展资料 费用和成本是两个独立的概念，两者的联系在于，成本是按一定对象归集的费用，是对象；毛利是“净利”的对称，又称“商品进销差价”，是商品销售收入减去商品进价后的余额生产企业毛利18%不合理生产制造业，毛利率控制在20%左右是合理的生产企业毛利率大概在20%以上才比较合理税收占17%即增殖税，如；餐饮毛利率的正常范围取决于多种因素，如餐厅类型地理位置菜品定价策略等一般来说，餐饮业的毛利率范围在15%到30%之间是比较正常的具体来说，高端餐厅的毛利率可能会更高一些，因为它们提供的菜品和服务更加高档。

取决于营业额的数值餐饮毛利率是百分55，利润的具体金额取决于营业额的数值，没有提供营业额的情况下无法确定具体利润金额，餐饮业的毛利率是指餐饮业在扣除直接成本后的利润占销售额的比例，具体的利润金额需要根据销售额来；60%左右通过在百度百科查询相关信息可知，餐饮行业的毛利率是60%左右，房租成本20%30%，人工成本占15%20%，纯利润15%25%快餐是快餐店迅速准备和供食的食物快餐成本低，速度快，快餐是从20世纪初期开始流行起来；一般有25%35%这还要看你是什么店面，做的是什么，当地物价，人工费，菜品单价等，这些与餐饮毛利是有直接关系的如果能在二个环节采购成本的控制厨房净菜利用率上严格控制，餐饮毛利一般可以达到42%在中国，采购成本很难。

餐饮店毛利率计算公式是毛利率=售价成本÷售价×100%例已知成本为267元，售价为393元，毛利率应为多少解毛利率=393267÷393×100%=32%计算售价的公式是售价=成本÷1毛利率例；毛利率gross profit margin是毛利与销售收入或营业收入的百分比，其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额，用公式表示毛利率=毛利营业收入×100%=主营业务收入主营业务成本主营业务收入×100%；餐饮业的一般毛利率要达到50%到60%才是正常的毛利就是没有除去员工工资水电 税 等一切开支的收入比如你一天下来晚上钱箱里有1000元， 这就是毛利 你要去掉工资水电 税 房租等一切开支后省下的就是净利。

餐饮业毛利率计算公式是餐饮毛利率=营业收入原材料成本÷营业收入×100%食材原料成本=开单总金额酒水金额×厨房综合成本率，厨房综合成本率=食材原料成本÷营业收入×100%餐饮企业要有效地控制生产成本提。