西餐开胃菜菜谱醋泡开胃菜 材料黄瓜，白萝卜，胡萝卜，红辣椒，白醋1瓶，泡野山椒1小瓶，白糖少许 做法 1把要泡的食材洗净沥干水分切小块按自己喜好2把黄瓜的瓜瓤去掉3切好的食材装入玻璃瓶中4。

一法式菜肴 法国菜是世界上著名菜系之一，已为众所公认它的口感之细腻酱料之美味餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术法国菜式选料广泛，用料新鲜，加工精细，烹调考究，滋味鲜美，花色繁多在烹饪加工时讲究急；西餐有很多著名菜品，热菜有 安格拉西冷牛扒， 肉眼， 慢烤三文鱼，脆皮碟雨，冷菜有 凯撒沙拉， 花园沙拉， 烟熏三文鱼，汉堡三明治有 ，阿尔卡拉三明治，鲁宾三明治 怕尼尼三明治，鱼柳堡，牛肉汉堡，意大利面有 肉酱意大利面；因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高2汤 与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤西餐的汤大致可分为清汤奶油汤蔬菜汤和冷汤等4类品种有牛尾清汤。

这要看每个厨师的悟性和功力了#意面意面是西餐入门级的菜品之一，简单易学，口感丰富，可以搭配多种酱料和配菜#煎牛排煎牛排是西餐入门级的菜品之一，烹饪难度不高，可以根据个人口味加入黑胡椒酱或者研磨；steak 扒类别牛排，羊排，猪排，鸡排，鱼排2pasta 粉类别意粉，lansange 烤千层皮面食3roast 烤类别烤牛肉，烤猪肉，烤羊肉，烤鸡，lansange ，quiche 法式烤派4deepfry 油炸类别炸鱼，炸虾，炸；西餐菜谱大全 餐饮方面有西餐中餐，每个人的口味都不一样，那么以下是我收集的西餐菜谱大全，欢迎参考噢西餐菜谱大全1 正宗西餐菜谱的做法培根什蔬蛋炒饭 材料 培根4片，圆白菜适量，洋葱适量，尖椒一根，鸡蛋2个。

主料牛排一份 辅料马铃薯适量洋葱适量口菇适量蒜子适量蟹味菇适量真姬菇适量黄油适量百里香适量白葡萄酒适量奶油适量盐适量黑胡椒适量波特酒适量 步骤 马铃薯切条，油温120度炸8分钟2油温180。