步骤五烤披萨饼胚 预热烤箱至220度左右将面饼放到烤箱中时间约为1015分钟左右，直到面饼变成金黄色然后，将披萨饼胚翻面，再在面饼上撒上适量的馅料，再次放置烤箱中，至馅料变色烤熟即可总结 自制披萨饼胚不仅。

饼胚把面团分4等份，分别揉圆，压扁，擀成25厘米大05厘米厚的圆片 接着把饼胚放9寸披萨盘中，用盘子在饼胚边压出个边，叉子扎许多眼，二次发酵20分钟 烤箱预热210度，放饼胚烤6分钟左右，待饼胚稍微上色即可出炉。

披萨饼胚的做法如下工具材料中筋面粉310克白糖10克温水150毫升酵母粉4克盐2克黄油30克小苏打3克盆保鲜膜擀面杖叉子1将面粉白糖盐混合倒入盆中，酵母粉用少量的温水溶解，慢慢的倒入面。

2辅料酵母粉2克白砂糖10克黄油15克盐2克水125克3做法将所有材料混合放进面包机里，揉成光滑面团4放在温暖处发酵到两倍大小发酵好的面团取出，重新揉一下，排气并擀成圆饼5放入披萨盘内。

披萨饼胚做法如下准备材料面粉酵母1准备所有东西2准备酵母3g3酵母加入牛奶或水中，搅拌均匀4化开的酵母水倒入面粉中5倒入面粉之后用筷子搅拌，搅拌成没有液体，且面粉呈现絮状即可6搅拌成絮状。

1食材高筋面粉300克低筋面粉130克砂糖30克酵母9克盐10克黄油30克温水或者牛奶240克 2黄油切成小颗粒，与其他配料不含温水或者牛奶一起与面粉充分混合混合过程中，让黄油充分与面粉混合可。

披萨面坯 材料高筋面粉或普通面粉300克 水165克 如果用上牛奶就要减少同等量的水细糖1+12汤匙 牛奶粉1+12汤匙或牛奶5汤匙， 以上的水用量则减少5汤匙酵母1+12茶匙 盐34茶匙 橄榄油或玉米油3。

披萨的饼胚制作非常容易的只需要按下面的步骤制作就可以做出完美的饼胚了步骤1 除黄油，水外，所以食材加入揉面盆其中，酵母用面粉包起来，不要直接接触到盐步骤 2 加入大半的水，揉成面团若比较干，再逐步加水。

二生坯保存#1601将发好的面排气后擀成披萨盘大小的圆片，放冰箱稍冻成型，装保鲜袋密封，继续平放冷冻保存2用时，提前拿出室温软化，披萨盘刷油，放入披萨饼坯，用手按成边缘厚高型，中间用叉子均匀扎孔。

很方便的材料 主料面粉600g鸡蛋4个橄榄油50g干酵母6g水120g辅料盐6g 自制方便披萨饼胚 1 所有原料同时放入面包机，启动面包机的揉面程度，将面团揉至扩展阶段2 直接在面包机中，把面团发酵到两倍大。

我觉得不用花那么多力气，发酵好后稍微揉揉就可以了7揉好的面团擀成比披萨盘大2厘米，厚0405毫米的饼底披萨盘底薄薄刷一层油，将面饼平摊在披萨盘底8将披萨盘放入冰箱冷藏一会儿定型备用。

披萨饼胚冷藏还是冷冻#160披萨饼胚要冷冻保存，一般淀粉类的面食都是需要冷冻保存的，放在冷藏室不仅保存的时间不长，而且会使得披萨饼胚变硬，所以披萨饼胚是要冷冻保存的披萨饼胚冷冻可以放多久 一个月吧，食品放冷冻。