1半颗洋葱切成细碎的末，用来混入汉堡排中，另外半颗洋葱磨成洋葱泥用来做酱汁2奶油一小块入锅加热融化后倒入洋葱碎末翻炒，放凉后放入面粉中混合均匀3面包粉与牛奶混合均匀，两种肉糜混合并加入盐肉豆蔻和黑胡椒。

盐适量 黑胡椒适量 料酒适量 鸡蛋一个 手工牛肉汉堡排的做法 步骤step 1 配料牛肉馅6两，鸡胸肉一块，洋葱半个，生菜半颗，西红柿一个，奶酪四片，汉堡面包四个辅料盐适量，黑胡椒适量，料酒适量，鸡蛋一个约做四个汉堡 步。

做法 1 将汉堡排的所有材料备齐红萝卜先刨丝再切碎，洋葱切丁不事先炒过才吃得出脆脆的口感唷放入搅拌盆内拌匀2 秘密武器加入美奶滋沙拉酱和绞肉一起拌匀，可以让肉质绵滑，风味提升一开始一起拌就。

先将板豆腐上头压装水的容器，让豆腐出水时间约15分钟接着开始准备其他材料请点击输入图片描述 先将鸡胸肉切位1公分丁状请点击输入图片描述 将鸡胸肉水平方向切好后，再垂直方向切之后把肉翻搅一下继续切。

用料 面粉 鸡蛋 洋葱 生抽 料理酒 味淋 奶酪 盐 粗磨黑胡椒 日式汉堡排的做法 牛绞肉，可以混上一点带肥肉的猪绞肉最后口感会更好面粉，鸡蛋，洋葱，生抽，料理酒， 味淋，奶酪，盐和粗磨黑胡椒请点击输入图片描述。

此处我们加入酱料2，用食物处理机打碎煮至沸腾后盛起备用中小火热锅和一大匙的油，放入汉堡排两面各煎2分钟左右，煎的过程中盖上锅盖加入酱汁和100ml的开水闷煮10分钟左右，转中大火将酱汁收至喜欢的浓度。

日式鸡肉豆腐汉堡排 汉堡排多以猪肉或牛肉为主要材料，吃多了难免会腻，改以低热量的鸡胸肉取代，并加入豆腐增加分量和饱足感，清爽不腻，第一次试做还满成功的，做法也不难，把食谱分享给大家罗~所列的食材可以做6~8。

做法1将所有材料和调味料放到容器中拌匀，摔拌至猪绞肉有黏性后静置约15分钟2将作法1猪绞肉依序整型成小汉堡排，备用3取一平底锅，加入少许沙拉油烧热，放上小汉堡排煎至两面上色，以中小火煎至熟透即可。