奶茶店的营业营业执照范围包括冷冻饮品制造，茶饮料制造 ，预包装食品销售，散装食品销售奶茶店和小吃摊一类经营范围相差不大，都是餐饮而且个体工商户规模都不大办执照只是为了方便交税和管理一般不用担心会超出经营范围；法律分析餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的技术法规是餐饮服务食品安全操作规范法律依据中华人民共和国食品安全法实施条例第二条 食品生产经营者应当依照法律法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立。

第六，食品生产企业应建立食品出厂检验记录制度，第七，从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度，第八，餐饮服务提供者应制定并实施原料采购控制要求以及加工检查措施的规定法律依据中华人民共和国食品安全法；二餐饮服务提供者采取显示屏式实施“明厨亮灶”的，在供餐时间未正常开机的三未实施或未完全实施食品贮存“超市化”管理要求的四未实现“色标化”管理，或有色标，不按规定使用的五未制定清单式；qsc餐饮管理的相关要求1餐饮服务提供者应当制定并实施原料采购控制要求，确保所购原料符合食品安全标准2餐饮服务提供者应落实食品食品添加剂食品相关产品的进货查验和索证索票制度3餐饮服务提供者还应建立并落实；法律依据餐饮服务食品安全操作规范第三条 本规范适用于餐饮服务提供者包括餐饮服务经营者和单位食堂等主体的餐饮服务经营活动第四条 鼓励和支持餐饮服务提供者采用先进的食品安全管理方法，建立餐饮服务食品安全管理体系；取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品经营许可取得食品经营许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产许可第三十四条 食品生产经营者委托生产食品食品添加剂的。

餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息法律客观中华人民共和国食品安全法第二十六条 食品安全标准应当包括下列内；内容规范更是为了指导餐饮服务提供者，按照食品安全法律法规规章规范性文件要求，落实食品安全主体责任，规范餐饮经营行为，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全制定本规范服务质量服务水准的高低不仅关系着酒店的效益；法律分析实施原料采购控制要求餐饮服务提供者应当制定并实施原料采购控制要求，确保所购原料符合食品安全标准如果发现待加工食品及原料有腐败变质等情况的，不得加工或使用法律依据中华人民共和国食品安全法实施条例。

我国食品安全法要求，餐饮服务经营者应当建立并实施从原材料采购到销售的全过程食品安全管理制度其中，必须严格控制食品卫生问题，确保食品安全具体来说，制度应包括以下内容1 原材料进货检验餐饮服务经营者应当对所采购；重大餐饮服务提供者的职责1制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料2要求食品生产经营者要有与生产经营的食品品种数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒更衣盥洗采光照明。