1、4消费者应该自觉树立“饮食素养”观念个人饮食素养的重视与提升，不仅能从自我创造层面促进中国饮食文化的传承与发展更能从鉴赏消费层面推动整个餐饮市场从消费需求到企业供给的全面升级具体而言，迎合时代的需求，当今；中国餐饮文化源远流长，有着悠久的历史和丰富的文化内涵自古以来，中国人注重饮食，将其视为民族精神与文化的重要组成部分从儒家文化中“食以养身，礼以动人”这一理念，到唐代的“食为天”，再到如今的“舌尖上的中国；中国的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外，还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣，它是中华民族的个性与传统，更是中华民族传统礼仪的凸现方式从影响看，中国饮食文化直接影响到日本蒙古朝鲜韩国泰国新加坡等。

2、1在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就饮食审美风尚民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化2国家的历史有长有；中国饮食文化源远流长，普遍承认的有八大菜系鲁菜川菜粤菜和苏菜，闽菜浙菜湘菜徽菜包含饮食理论饮食审美饮食神髓饮食风俗饮食流通以及烹食历史风味流派传统特色筵席文化筷子文化茶文化酒文化等；自上世纪90年代以来，我国很多餐饮企业模仿已经进入我国的西式快餐企业肯德基麦当劳，从生产到店门装修，然而成功者寥寥无几忽略本土餐饮文化，盲目模仿西方，是其失败的主要原因一我国传统餐饮文化的主要特点1餐饮观念“以味为本。

3、第三，讲究美感中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色香味形器的协调一致，达到色香味形美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受第四，注重情趣我国烹饪很早就；而且代表着美好的寓意和希望正如诗所云“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂”参考资料来源百度百科中国饮食文化 参考资料来源人民网舌尖上的年味中国春节饮食文化知多少。