1、70到80度根据查询食品安全官网显示，汉堡保温展示柜温度过低或过高都会影响到汉堡的口感，设置在七十度到八十度之间比较合适；六保温展示柜，用来暂时摆放汉堡炸鸡薯条等食物的，有展示商品的作用，也有保温储藏效果，保持产品的口味，保护产品的卫生七冰柜，也是汉堡店的必需品因为汉堡店内的肉类产品居多，必须做到很好的保鲜冷藏效果，至于；因为拿了两张那个券，所以要是高峰时段一般汉堡保存时间不会超过5分钟，甚至有时候是现做现卖，很多时候都是这样的保温柜的温度不是很高，以来是让食物保温，二来是保持食物的新鲜，貌似肯德基一般不会出现太冷门的。

2、汉堡放保温展示柜变硬，可以在保温柜里放一个加湿器或者一小杯水这是因为水分被烤干了才变硬的保温展示柜有些是有保湿功能的，食物放在里面不会发干的，所以也可以考虑换一个保温柜快餐最好是现做现卖，尤其是汉堡。

3、汉堡店全套设备大约有四门冰柜，微波炉，烤箱，保温展示柜，汉堡机，冰淇淋机，可乐机，炸锅，不锈钢工作台，薯条工作台，腌制机，制冰机等等，还有一些小工具根据市场的价格不同以及产品的规模不同，整套设备购买下来大约23。

4、可以的，你可以与当地的网吧联系，汉堡在网吧非常好卖的还有快乐星汉堡与知名娱乐公司有合作，他们就是把快乐星汉堡店开在网吧和游戏厅，生意特别火爆挺不错的，你可以联系下。