西式快餐店厨房设备1煎炸类油炸机炸炉用于油炸类食品的制作，如油炸薯条牛柳鱼柳鸡翅鸡排等班戟炉班戟就是薄煎饼，或称热香饼班戟炉是专门用来做班戟的煎饼机华夫饼机专门制作华夫饼牛扒煎台专门煎牛扒用，煎板；方便操作管理，烤箱内温度传感器多，可帮助食物受热均匀3FAGOR法格是世界上最大的烹饪锅具制造商，欧洲五大家用电器制造商之一主产品为高端西餐厨房设备，产品远销全球的多个国家，特别是在中国，很受消费者的喜欢4。

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采掇付中厨”清 吴伟业 哭志衍诗“每具十人馔，中厨炊香穱”3现在泛指做中餐的厨师也有些场合可以理解成中式餐馆的厨房或厨房设备西厨 指做西餐的厨师，也可以理解成西式餐馆的厨房或厨房设备；伊莱克斯egot100电烤箱5升伊莱克斯egot100电烤箱的价格适中质量保证在中国也是很受欢迎的品牌有很多的西餐厅和面包房都会选择使用伊莱克斯烤箱，伊莱克斯Electrolux股份有限公司是世界知名的电器设备制造公司，是世界最大的厨房设备；目前用的比较多的是天然气或者液化气灶，常见的产品有大锅灶，双炒双温灶，双炒单温灶，单眼和双眼的低汤灶，单门和双门的蒸柜等如果是日式或是西餐，还要增加相应的设备电磁技术的迅速发展，使得电磁设备走进了厨房；然后再说你所需要的设备一烤鸡炉烤鸡炉又分为气烤鸡炉和电烤鸡炉两种，气烤鸡炉采用天然气为加热方式，电烤鸡炉是用电能转化为热能烤制，气烤鸡炉的特点是价格便宜，但是在加热温度的控制上和受热均匀程度上都很差。

中国酒店厨房分为中厨和西厨 中厨又为几个区烹调区炒炉双通荷台蒸柜矮仔炉煲汤炉等加工区星盆台，斩板台，平台雪柜，高身雪柜等洗碗区洗碗机四层架碗碟柜星盆台工作台面点部。