1、牛羊肉泡馍，是独具西安方邦特色的著名小吃，西安老孙家饭庄从一八九八年开始经营，迄今已有百年历史传说，牛羊肉泡是在公元前11世纪古代quot牛羊羹quot的基础上演化而来的西周时 曾将quot牛羊羹quot列为国王诸侯的quot礼馔quot据。

2、1腊汁肉夹馍肉夹馍在西安大街小巷都可以看得到，是陕西的标志性美食腊汁肉夹馍曾经出现在央视美食节目“舌尖上的中国”，可见其影响力所谓的腊汁肉是指用特制卤汁将五花肉卤得鲜香味美，肥瘦相间，瘦不柴肥不。

3、1牛羊肉泡馍 牛羊肉泡馍是中国陕西省传统风味小吃，尤以西安最享盛名它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾。

4、1岐山擀面皮选料精良，制作工艺严谨，吃的时候加上油辣椒香醋等各种调料调拌，口感极佳2金线油塔是用上等面粉猪板油等原料制作的塔状面食，吃的时候放在锅中蒸熟，拌上葱节甜面酱等，别有一番风味。

5、陕西因为它独特的地理位置和历史渊源造就了极具特色的美食文化我来介绍下我所知的陕西特色小吃1肉夹馍，这是已经火遍全国的陕西美食但是来陕西还是不能错过去品尝一下正宗的肉夹馍陕西肉夹馍里面夹的腊汁肉肥瘦。

6、2牛羊肉泡馍 陕西提起牛羊肉泡馍妇孺皆知当地人视为美食，久食不厌外来游客莫不争先品尝，以饱口福新中国成立后，特别是80年代以来用其招待国际友人，也深受好评牛羊肉泡馍已成为陕西传统风味小吃的”总代表”3。

7、1肉夹馍 肉夹馍是陕西省的传统特色小吃之一，早在2016年还入选了陕西省第五批非物质文化遗产名录所谓肉夹馍，其实是馍里夹上肉，是腊汁肉和白吉馍两种食材合为一体而制成的美食2羊肉泡馍 羊肉泡馍是陕西的特色。

8、葫芦头，陕西西安传统特色小吃源于北宋街市食品中的“煎白肠”因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此叫葫芦头葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚吃时顾客先把馍掰成碎块儿，厨师再把猪肠肚和鸡肉海参鱿鱼等排列在碎馍。

9、馍是白面烤制的，吃的时候需要先把馍掰成豆子大小放入碗内，厨师将肉及汤浇在上面，配上香菜粉丝就着几口糖蒜，那味道简直美极了2凉皮凉皮是陕西特色小吃之一，是用小麦面粉蒸制而成的，因为在制作过程中特殊的。