1、1定襄蒸肉 定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种汉族名吃，相传为当地进贡宫廷之贡品，现在也是当地民间宴席必备佳肴之一食材主要以精瘦猪肉为主，辅以淀粉植物油及各种调味品制成具有肉香扑鼻，多食不腻等特点2代州面麻；定襄蒸肉，传统名吃，距今已有千年历史原为宫廷御膳秘方配置，历代宫廷御苑将它视为珍 品后流入民间，遂成筵席佳肴历史定襄蒸肉已有上千年的历史，原为宫廷御膳房秘方配置，并为历史宫廷视为珍品金 朝著名诗人忻州遗山；太谷饼是山西地区一道有着传统特殊风味的美食糕点，太谷饼的外形呈现出一种圆形，它是用面粉团放进烤炉中制作而成的，太谷饼的面皮上面有一层厚厚的芝麻，因为是烤好的，所以其比较耐贮存10 定襄蒸肉 定襄蒸肉是山西地区。

2、忻州特色美食简介 忻州素有“晋北锁钥”之称，为山西省省辖市特色小吃有高梁面鱼鱼羊杂割酸饭杏瓣儿忻州绿豆五寨猪黑肉炖粉四喜丸子红焖羊肉铁观音炖子鸡馋嘴五味鱼尖椒土豆丝五寨面鱼炒拔烂；忻州特色美食有1定襄蒸肉定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种汉族名吃，相传为当地进贡宫廷之贡品，也是当地民间宴席必备佳肴之一食材主要以精瘦猪肉为主，辅以淀粉植物油及各种调味品制成具有肉香扑鼻，多食不腻等特点；山西的美食有刀削面莜面栲栳栳剔尖拨烂子羊杂割山西油茶过油肉定襄蒸肉碗托闻喜花馍忻州瓦酥郭氏羊汤太原头脑清徐灌肠等等山西作为华夏文明的发祥地，不仅有着深厚的文化底蕴，也创作出了不少的。

3、1刀削面 刀削面是山西的特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于山西及其周边，与北京的炸酱面河南的烩面湖北的热干面四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉，是山西美食最具代表性的名片之一2山西。

4、忻州古城十大小吃是保德碗托定襄蒸肉代州面麻片砍三刀神池月饼高粱面鱼鱼河曲酸捞饭忻州瓦酥原平锅魁葱花烙饼1保德碗托 保德碗托是山西省忻州保德县的一种汉族传统小吃风味独特，为小吃之上品碗。