西餐大致可分为法式，英式，意式，俄式，美式，德式等多种不同风格的菜肴1西餐之首的法式大餐 法国人一向以善于吃而闻名，法国大餐至今仍是名列世界西菜之首其特点是，选料广泛，加工细致，烹调考究滋味有浓有淡；他的这个种类是很多的，各种蔬菜水果，鸡蛋都有。

俄式名菜什锦冷盘鱼子酱酸黄瓜汤冷苹果汤鱼肉包子黄油鸡卷等西餐的餐饮文化通常点牛排，或是在高级一点的餐厅点牛肉汉堡，服务生都会问How do you like it cooked？ 回答的方式也有几种全熟是well；做西餐料理常用的蔬菜有很多，比如番茄土豆洋葱节瓜西芹胡萝卜大蒜绿芦笋甘蓝西蓝花各种生菜等这些基础蔬菜 在西餐料理中的应用特别广泛，在披萨意大利面牛排汉堡沙拉等 西餐料理中都能看到它们。

西餐都有什么菜品沙拉好吃

西餐的菜品有鱼子酱牛尾清汤牛排蔬菜沙拉布丁等1鱼子酱 鱼子酱，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵鲑鱼卵等的腌制品在波斯语中意为鱼卵狭义上，鱼子酱特指鲟鱼卵，一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为。

美国人对饮食要求并不高，只要营养快捷，讲求的是原汁鲜味但对肉质的要求很高，如烧牛柳配龙虾便选取来自美国安格斯的牛肉只有半生的牛肉才有美妙的牛肉原汁相对于传统西餐的繁琐礼仪，美国人的饮食文化简单多了餐台。

鱼副菜常见的有各类淡水海水鱼类贝类肉主菜以牛羊猪肉为主，也有鹿肉兔肉蔬菜沙拉常见的有西红柿黄瓜芦笋等甜品有布丁小煎饼奶酪等红酒和白兰地是最常见的西餐厅酒类更多关于西餐厅的菜品酒水有。

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1、2鱼子酱，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵鲑鱼卵等的腌制品在波斯语中意为鱼卵狭义上，鱼子酱特指鲟鱼卵，一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳，味道腥咸，色泽乌亮3烤火鸡是一道菜品，制作原料主要有北。

2、在西方餐厅中，奶油龙虾汤通常作为头道菜品，不仅营养价值高，而且能唤醒食客的味蕾，让人流连忘返2 牛排 Steak牛排是世界各地餐厅中最经典的菜品之一，而且在西餐中占据着非常重要的地位西式牛排一般采用西冷牛肉来。

3、西餐菜品有鱼子酱汤类牛排蔬菜沙拉甜品等1头盘开胃菜有冷头盘和热头盘之分，常见的有鱼子酱鹅肝酱熏鲑鱼奶油鸡酥盒等味道以咸和酸为主2汤类大致可分为清汤奶油汤蔬菜汤和冷汤4类。