1、1学习对西餐食品原料调味品的识别，了解原料加工的基本知识和刀工操作，其中包括切片拍剁包卷等基本刀法的学习和植物性原料加工成形畜肉类分割的学习2学习西餐菜系的做法，包括美式牛仔骨法式纸包鱼黑。

2、如此一来，沿乡流传，家家户户的灶房都贴上了灶王像岁月流逝就形成了腊月二十三给灶王爷上供祈求合家平安的不久前郑博士在上海勘察一处豪宅，此豪宅的厨房有两个灶台，即既有西餐灶台，也有中餐灶台如此一家两个灶台导致。