常山，这座位于浙江省衢州市的地区，每逢重要的节气，如端午七月半和春节，家家户户都会有一份独特的传统做醅糕当地人又将它称为“汽糕粿”或“醅粿”，这道糕点的制作主要分布在常山县和开化县的乡村地区它的口感软糯，老少皆宜，无论是搭配丰富的菜肴还是作为早餐，都是绝佳的选择以。

常山烧饼常山烧饼是常山的传统特色小吃，有着悠久的历史它的制作工艺独特，选材讲究，口感酥脆，香甜可口，深受当地人民和游客的喜爱常山豆腐干常山豆腐干是常山的另一大特产，以其独特的口感和丰富的营养而闻名它是用优质的黄豆经过多道工序精心制作而成，色泽金黄，口感细腻，营养丰富常山酱鸭。

以下是一些值得推荐的常山美食1常山三毛狗肉常山三毛狗肉是当地的特色美食之一，以狗肉为主料，配上毛豆豆腐皮等食材，烹制而成这道菜肉质鲜嫩，味道鲜美，是常山人民的最爱2衢州三头一掌衢州三头一掌是常山的一道传统名菜，以鱼头鸭头兔头和掌中宝为主料，烹制而成这道菜口感丰。