1 扁肉燕福州人喜爱的美食，以精选猪后腿肉和甘薯粉手工打制的肉燕皮，包裹着由猪肉虾干香菇等调制的馅料，汤清味美，肉香四溢2 七星鱼丸福建名菜，鱼丸由鱼肉瘦猪肉虾干制成，每一颗都大如核桃，质地细腻，久煮不坏，洁白弹牙馅香清甜3 佛跳墙福州首席名菜，汇聚了。

1福州鱼丸福州鱼丸以其细腻弹牙的口感而闻名，是福州的传统美食之一制作时选用新鲜的鲤鱼肉搅拌制成鱼糜，再搓制成小圆球状，煮熟后食用，常常作为火锅料或面条的配料2闽南牛肉面这是福建省一带常见的面食，以牛肉为主料，汤清面爽，配以新鲜蔬菜，香味扑鼻，是福州人钟爱的早餐选择之一。