据国家统计局公布的数据显示，2020年，受疫情影响，全国餐饮收入还能做到39万亿元初步预计，到2024年，中国餐饮业的产业规模将突破56万亿那中国餐饮业的规模还能有多大呢这个很难预料就目前而言，品牌营销界的人是这么认为的“这个世界上只有两种品牌，一种是餐饮品牌，一种是其它品牌”；2020年中国餐饮百强企业的总营收为30951亿元，相比2019年减少了1787亿元，降幅为31%，占全国餐饮收入的78%同时，百强企业的整体利润也较2019年下降了277%从地区分布来看，100强品牌覆盖了17个省区，受疫情影响，这些品牌中有271%的门店数量有所减少，而444%的品牌则减少了员工人数从。

在线外卖产业链上市公司广州酒家SH全聚德002186SZ本文核心数据餐饮行业收入变化在线外卖行业市场规模和占餐饮行业比重在线外卖行业用户数量和使用率不同年龄段外卖用户点餐用餐人数中国外卖用户年龄分布 行业规模逆势增长 民以食为天，餐饮业一直是我国兴盛不衰的行业2012年以来；受疫情影响，我国餐饮行业规模2020年有所下降，2020年1亿元，同比下降21%餐饮百强企业营业收入占到全国餐饮收入7%，百强企业集中度虽有所上升但是依旧偏低正餐占比逐年减小日料，火锅，西餐等逐渐增多我国餐饮行业规模2020年受疫情影响下滑，行业集中度较低 “民以。

在水电气费方面，厦门市除按照国家发改委相关文件执行外，对餐饮企业2020年2月至3月的用水，在其他行业用水价格的基础上给予08元吨的优惠优惠后按18元吨收取对餐饮企业2020年2月13日至4月12日的用气，给予02元立方米的优惠在招工补贴方面，厦门市对餐饮企业自主招收首次来厦务工；1疫情冲击下餐饮行业经营惨淡 受新冠疫情的影响，2020年全国餐饮收入为395万亿元，同比下降了154%，同时，大量的餐饮门店由于疫情的影响关门倒闭从2019年1季度开始到2021年1季度，全国餐饮的门店总数从9056万下降到7601万家，减少了近20%2餐饮连锁抗风险能力强，逆境突围 相较于连锁餐饮。

2020年中国餐饮业收入情况

1、中国餐饮服务市场的增长主要受国家城镇化率的提高及中国人均可支配收入的提高与消费升级所带动餐饮业发展速度位于合理区间，餐饮收入总规模占到社会消费品零售总额的#391121%，比重持续提升2020年，餐饮市场将继续稳定发展，并在消费升级的推动下不断提质增效，继续发挥好拉动内需新引擎的重要作用据中国。

2、营养餐饮保健餐饮的出现将会对餐饮业提出更高的要求，烹饪营养学将会被人重视，营养技师将会受欢迎餐饮品种会更加丰富尤其是外域餐饮会大量进入中国，会更加丰富，在中国传统菜系越来越淡化的同时，国外的菜系却可能强化和突出，如法国大菜，俄罗斯大菜意大利菜土耳其菜日本料理韩国料理都会逐渐被。

3、也说明在国民经济稳中向好长期向好的态势下，就业改善收入增加，居民消费能力逐步恢复”中国饭店协会会长韩明说“金九银十”期间，商务部举办了2020年全国消费促进月活动不久前国家发改委等十四部门印发近期扩内需促消费的工作方案，各项消费促进政策都在积极支持餐饮业恢复发展。

4、元，每月平均薪资4810元，比上年增加4123元02 从地区看平均工资由高到低依次是东部西部中部和东北。

5、截止到2022年8月，餐饮行业发展现状和前景不太乐观2022年已过半，餐饮行业成为了受影响最大的行业之一，在5月份的统计中，全国有超过80个区县级城市处于常态封控状态，无法堂食，这意味着这些城市的餐饮企业收入可能接近于0，而固定成本支出依旧2022年餐饮行业趋势 疫情让消费者理性消费，很多人都说。

6、亿元，同比增长1754% 更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告。

2020年我国餐饮业营业额

1、亿元，较上一年度下滑166%其中，规模以上餐饮企业收入为8232亿元，同比减少14%，表明众多餐饮企业遭遇了关店亏损和裁员的局面在新冠疫情的影响下，中国餐饮品牌百强企业加速了常态化和线上化进程，积极拓展堂食以外的业务2020年第一季。

2、2020年中国餐饮百强企业的总营收为30951亿元，相比2019年下降了1787亿元，降幅为31%，占全国餐饮收入的78%餐饮百强企业的整体利润则下降了277%数据显示，中国餐饮百强品牌遍布17个省区，受疫情影响，100强企业中有271%的门店数量有所减少，444%的百强企业门店员工人数也出现了下降在细。

3、为117万亿元根据中国连锁经营协会与国家信息中心联合研究显示2018年2019年和2020年餐饮业对GDP的直接拉动效应分别为6494亿元7166亿元和5329亿元餐饮业最终需求绝大多数被消费掉，直接效应的98%以上来源于消费更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告。

4、尽管近年来增速有所下滑，但仍远高于GDP增速受新冠肺炎疫情影响，2020年1亿元，较上年同期下降21%国内餐饮市场较为分散，行业集中度较低根据2020年6月中国烹饪协会发布的2019年度中国餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告数据，2019年，餐饮百强企业总营业收入。

5、4 尽管2020年疫情给餐饮行业带来巨大冲击，110月累计收入同比下降21%，但随着疫情的控制和经济的复苏，餐饮行业有望重回增长轨道5 国内餐饮市场分散，行业集中度有待提高2019年餐饮百强企业总营业收入同比增长96%，但仅占全国餐饮收入的7%，表明市场潜力巨大6 资源整合和餐饮企业规模化发展将。

6、3月份，全国餐饮收入1832亿元，同比大幅下跌468%较2019年同期相比，餐饮业收入呈现出”断崖式”下跌目前，我国疫情基本得到控制，餐饮企业陆续开放堂食，根据2020年4月16日最新发布的中国餐饮协会第三次调查结果显示，2020年3月，参与调研的5451个门店中营业门店数为4243个，占比7784%，可见行业复工。