餐饮经营是以客人前来就地消费而获得经济收入的客源市场的范围十分广泛任何一家餐饮企业，包括酒店餐饮业和酒楼饭庄等各种各样的餐饮企业，都不可能面向所有的餐饮市场它们只有选择一定范围一定地域一定类型和一定层次的客源来开展市场营销和业务经营活动，才能集中自己的人财物资源去满足其目标市场的客人需求，因此。

在密胺餐具尚未成为主流之前，无需大量广告投入此外，就像传统销售一样，组建销售团队，全面覆盖市场，不放过每个经销商，直接与餐厅和酒楼合作所有这些都取决于公司的整体策略同样地，机器开模和相同原料的产品，必须找到不同的卖点，以确立产品的市场地位明确目标用户群体至关重要如果厂家能够找到。

主要的餐饮市场定位战略有以下几种 一避强定位这是一种避开强有力的竞争对手进行市场定位的模式现代餐饮企业不与对手直接对抗，将自己置定于某个现代餐饮市场“空隙”，发展目前现代餐饮市场上没有的特色餐饮产品，拓展新的市场领域这种定位的优点是能够迅速地在市场上站稳脚跟，并在顾客心中。

4p在市场营销中常常提起 4p理论是营销策略的基础 简单从其含义上理解，4p是指产品product价格price渠道place促销promotion在市场营销组合观念中，4p 分别是产品product，价格price，地点place，促销promotion产品的组合，主要包括产品的实体服务品牌包装它是指企业提供给。