刀叉使用摆放由右至左鱼刀点心刀主餐刀牛排刀由右至左主餐叉沙拉叉鱼叉主餐刀主要用来切猪肉海鲜等主食，牛排刀则设计为锯齿状，让牛排能较好切开刀叉摆放会以进餐时的先后顺序由外往内摆，只要掌握由最外围的餐具开始使用，就不会发生用错的失误尚未用餐完 已用完餐。

西餐餐具那么多，一眼看过去头晕，不像吃中餐基本一双筷子一个碗就可以了在举办餐宴时，餐桌的摆设是需要十分注意的环节对于正式与非正式的聚会，餐桌的布置也有不同的要求和布置特点掌握餐桌布置的基本要点，不管你是布置宴宴还是去参加聚会，都能够收放自如，不至于茫然无措1正式餐宴 2。