将汉堡胚从中间横切开先在下半片汉堡胚上依次放上生菜煎好的肉饼芝士片若喜欢煎好的鸡蛋番茄片若喜欢，再挤上一些沙拉酱最后盖上另一半汉堡胚，美味的鸡蛋肉汉堡就完成了也可以用鸡肉末来制作肉饼，鸡肉末相对脂肪含量更低，会更加清爽健康，而且鸡肉的肉质比较嫩，口感也很不。

对于学校门口摆的那些小摊贩售卖的一些鸡蛋汉堡蛋肉汉堡，一个大概是是在五块到八块左右他们的成本是在用面粉跟鸡蛋肉类去制作的，然后每个成本的价格大概是三块出头那么再加上1点盈利收入售卖到五块，也有卖分量大的卖八块。

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