1、1 珠海叉烧珠海叉烧选用优质的五花肉，经过精心腌制炭火烤制，味道鲜美肉质酥软，是珠海地区的特色美食之一2 珠海蚝仔煎蚝仔煎是珠海的传统小吃，选用新鲜的蚝仔，搭配鸡蛋葱花等食材，煎制而成，口感鲜美，营养丰富3 珠海炖品珠海炖品以炖汤为主，选用鲍鱼花胶瑶柱等名贵食材，炖；5 烤生蚝横琴生蚝，肥嫩爽口，名声在外，无论是碳烤还是铁板，都是珠海人的必点特色菜除了以上美食，珠海还有许多其他特色小吃，如糖水炖品茶果钵仔糕蛋散油炸鬼鸡仔饼老婆饼蛋挞云吞面干捞肠仔面糯米鸡煲仔饭凉茶白切鸡蜜汁叉烧烧鸭猪脚姜艇仔粥海虾粥；1 香鸽鱼这种美食生长在珠海周边如斗门五山等咸淡水交界的地区，独特的生长环境赋予了它鲜嫩细腻的肉质和野生的风味，口感适中，味道鲜美，完全不用担心腥味2 高森迹花雕双蟹这道菜选用珠海著名的斗门重壳蟹为主要食材，结合花雕酒和鹅肝，不仅色泽诱人，香气扑鼻，味道更是上乘之作3 金汤。

2、1 横琴蚝 2 白藤头烧腊 3 斗门海鲜 4 唐家茶果 5 姜埋奶 6 猪脚姜 7 糯米鸡 8 椒盐濑尿虾 9 花甲米线 10 鹅肝肠粉以上美食各具特色，从海鲜到传统小吃，再到创新菜品，展现了珠海饮食文化的多样性在品尝这些美食的同时，也能更深入地了解珠海的地方文化和风土人情珠海，这；1 珠海炖品珠海炖品是珠海地区的特色美食，以炖制时间长火候适中味道鲜美而著称其中，炖鸽炖燕窝炖鱼翅等都是非常受欢迎的炖品2 珠海烧烤珠海烧烤品种繁多，包括海鲜烧烤肉类烧烤蔬菜烧烤等其中，烤乳鸽烤鱿鱼烤羊肉串等都是非常美味的烧烤3 珠海海鲜作为海滨城市；1珠海海鲜因为毗邻大海，珠海以其新鲜的海鲜闻名，尤其是各类鱼虾蟹类2珠海粤菜珠海属于广东省，粤菜在这里尤为丰富和正宗，包括烧腊清蒸鱼炒菜等3珠海葡式蛋挞受澳门文化影响，珠海有许多葡式餐厅和咖啡店，葡式蛋挞是其中的代表美食之一4香煎鲜奶一道独特的珠海甜点，以鲜奶。

3、1斗门重壳蟹蟹中珍品，味鲜肉嫩，色泽光亮，蛋白质含量丰富，为滋补佳品名闻港澳台粤等地2铜盆黄沙蚬斗门传统美食，珠海市非物质文化遗产项目黄沙蚬是产自斗门莲洲麻溪河段的野生贝类，蚬壳金黄，肉质饱满，用之配青椒蒜蓉，加盐油蒸熟，味极清鲜3家乡焖莲藕以肥硕多粉；1 香鸽鱼是生活在珠海周边如斗门五山等咸淡水交界的江河海滩湿地中的特有鱼类因其生长环境独特，肉质鲜嫩而不粗糙，韧性适中而不觉梗麻，味道野性且无腥味，故而具有浓郁的自然海鲜风味2 高森迹花雕双蟹，亦称花雕戚并鹅肝重壳蟹，春派采用珠海著名美食斗门重壳蟹为主要原材料制作而成；我认为的珠海十大必吃美食1 将军帽海洋贝类，形似清代将军帽子，肉质富弹性，可清蒸蒜蓉蒸白灼焖花生煮粥2 唐家湾茶果珠海唐家湾镇官塘村的民间小吃，有白团萝卜糕饺子等种类，可甜可咸，口感香糯3 大赤坎叉烧排骨珠海斗门传统美食，选用农家幼骨猪，叉烧独特酱料腌制后烤制，口感酥脆柔嫩4；南屏脆肉鲩，是珠海市南屏镇的特色美食这种鱼肉质细嫩口感鲜美入口即化无论是清蒸还是红烧都能展现出它的美味斗门重壳蟹，因产地斗门而闻名被誉为珠海的ldquo蟹中之王rdquo这种螃蟹壳厚实肉质鲜美无比烹饪方式多样包括清蒸炒香煲汤等其营养丰富深受食客喜爱鲍汁扣横琴蚝。