家用烤箱建议用长帝CKF25B，一般8寸的披萨就足够3个吃了，具体做法可以看我的百度空间；普通烤箱，就是层炉，这种烤箱烤出的披萨上色不好，水分大，饼底和芝士容易分离，并且受热不均需要翻了再翻，费时费力优点，价格便宜，适合家用 比萨烤炉，就是履带式烤炉，这种烤炉是上下热风对着披萨吹，热风能够快速渗透披萨内部，使披萨受热更均匀，口感也更好，适合披萨店用，就是价格质量参差不齐。

1平炉烤箱以内部上下两层加热管来加热，主要适合做一下面包蛋糕类的面点甜品2链式烤箱适合做披萨烤饼等薄饼类食品3万能蒸烤箱可蒸可烤，普遍适用于各类烹饪从商用烤箱的复杂程度与精密用途上来看，可分为简易普通高级商用几大类别功能越精细的烤箱往往更高配，价格也会更。

披萨用烤箱怎么做家庭做法

披萨烤箱高温比一般的烤箱高，其他没什么不同 披萨烤箱可以烤面包，只要温度合适，烤出来的颜色味道和一般烘焙烤箱没区别。

1 披萨烤箱预热至200度，烤制时间通常为8至15分钟2 烤披萨前，先将烤箱在180度下预热10分钟，然后放入披萨3 在披萨饼底涂抹一层油，避免粘连，并可使用锡纸包裹饼底4 注意控制烤制时间，避免过长，一般15分钟即可5 遵循披萨烤箱说明书操作，确保安全并避免食物过度加热6 预热烤箱。

1不同种类的披萨，所需要的烘焙时间是各异的，而且每个家庭的烤箱功率大小不一，因此温度和时间的设置也会不同2商业专用烤箱烤制的时间一般蔬菜，水果类食材烤制的时间是68分钟即可，家用的是1015分钟海鲜与肉类的食材烤制的时间一般是1015分钟即可，家用的是1520分钟家用的。

烤披萨专用烤箱

1 披萨烤箱的加热温度 披萨烤箱通常需要预热至较高温度，以确保披萨能在短时间内均匀受热并达到理想的口感一般来说，大多数烤箱的加热温度会设置在250300摄氏度之间这个温度范围可以确保披萨的底部迅速被烤至酥脆，同时保持面饼的柔软和馅料的新鲜2 不同烤箱的差异 不同品牌型号的烤箱可能存在。

披萨烤箱建议使用中火或中高火详细解释1 披萨烤箱的火候选择披萨烤箱的火候选择对于制作美味的披萨至关重要不同的烤箱和烹饪方法可能需要不同的火候设置2 中火的适用性中火是一个比较均衡的温度选择，适合大多数披萨的制作它可以在较短的时间内将披萨底部烘烤至酥脆，同时保证顶部的配料。

美得彼链式比萨烤炉，必胜客棒约翰等都是用这个烤箱，可以和我详谈。