1汉堡里白色的酱是沙拉酱，沙拉酱原料选择范围很广，各种蔬菜水果海鲜禽蛋肉类等均可用于沙拉的制作沙拉酱是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的除了白色的沙拉酱之外，还有黄色的千岛沙拉酱灰色的胡椒蛋。

1 番茄酱番茄是汉堡中非常常见的配料，而番茄酱则是与之搭配的经典酱料它能为汉堡增添一种酸甜的味道，使整体口感更加鲜美2 芥末酱一些喜欢尝鲜或寻求独特口味的食客可能会选择芥末酱作为汉堡的酱料芥末酱具有辛辣的口感，可以为汉堡带来不一样的风味3 烧烤酱烧烤酱具有浓郁的香味和微。

1汉堡里的白色酱是沙拉酱，最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油芥末番茄酱沙拉酱等2原始的汉堡包就是剁碎的牛肉末和面 做成的肉饼，故称为牛肉饼古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯，随着鞑靼人的西迁，先传入巴尔干。