最低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的三级厨师，也是“菜鸟”级的持有三级厨师证书要满两年，才能像广告中所说的“免费进修”，其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的，时间也并不长，只要掌握几个关键菜的做法如果考试合格，三级证书就可以换成二级证书。

理论考试技能考试和综合评定西餐厨师证考试实际上是比较简单的，鉴定方式分为理论知识考试技能考核以及综合评审理论知识考试主要考核从业人员应掌握的基本要求和相关知识要求，技能考核主要考核从业人员应具备的技能水平，综合评审针对技师和高级技师，通常采取审阅申报材料答辩等方式进行需要注意的是。

你是在哪里考不一样每个地区的考核时间和要求，上海这里的话就是5年直接考不然就是考初级以后的2年可以考~。