大概是格调不一样，服务的对象不一样，总之差别挺大的就说一个我现实生活中的例子吧我姐夫就是普通餐馆的厨师，他自己也开过餐馆，味道是很不错的，而装盘的样子虽比不上大饭店的那么精致好看，却也是可以的，拍个照片看上去也会让人觉得很有美感，很有食欲量也是大的，毕竟也要能让人吃饱。

标准的五星酒店，会有1 西餐厅，是总称，会有各类的风味餐厅，如法式，意式，日本餐厅等等一般这样的餐厅指提供晚餐，提供相对高级的菜肴和服务一般都是比较有特色的2 咖啡厅，提供国际性的菜肴，但是不是很精致，但是一般国际的商旅客人都能接受，在全球的五星饭店都能见到的菜肴，容易选择和接受。

特别是中国的厨师培训机构新东方，经常会有外国餐馆过来招聘，工资相当可观中国厨师在外国其实生活是非常不便的，不光是语言不通，同时因为食材的购买，香料的购买，都是比较困难的欧美国家注重环境，中国厨师炒菜基本使用大火猛攻，于是就会产生许多油烟，欧美环保经常就以此问题为难中国厨师。