接下来,本书按照类别详细地介绍了各种经典的西餐菜式,从头到尾,从基础到高级,让读者在实践中逐步提升烹饪技能这种分门别类的教学方式,有助于读者系统地学习和掌握西餐文化此外,书中还特别附有中英文对照的西餐专业词汇,方便读者在学习和交流中查阅和理解;对于那些热爱西餐并追求生活品质的都市新人来说,quot新生代都市西厨的料理哲学quot无疑是一本值得推荐的图书这本书打破传统厨房的局限,以一种新颖且活力四溢的方式呈现,作者Titan的形象左手握刀,脚踏冲浪板,充分体现了他阳光健康的生活态度,刷新了我们对厨师的传统认知书中收录了69道精心设计的。
这本介绍法式西餐的图书由中国建材工业出版社出版,属于第一版,出版日期为2005年1月1日它的外文书名是 French Cuisine,非常适合对中国烹饪文化感兴趣的读者们深入了解法国美食文化该书采用平装形式,共包含94页的内容,语言简洁明了,易于理解,适合中文读者阅读书的正文语种为简体中文,开本尺寸为。
西餐基础知识书籍
在内容上,首先,读者将深入了解西餐的基本概念和理论,包括对西餐的概述接着,会系统学习西餐原料知识,包括各类食材的特性和加工技术此外,书中详细介绍了西餐常用的烹调方法,如两餐中的烹饪技巧和经典汤类与少司的制作方法在菜肴制作部分,读者将学会如何制作开胃菜和沙拉,以及汤菜热菜和甜点的。
想要深入了解西餐制作的入门者,这部图书将是你不可或缺的指南它由中国轻工业出版社于2010年9月1日首次出版,以简体中文呈现,适合广大读者学习这本书共有119页的丰富内容,详细介绍了西餐的基本知识和技巧,开本为16开,便于携带和阅读其ISBN号码为7和7690,便于你在图书市场或在线。
了解西餐的书籍
1、探索优雅西餐艺术,完美西餐生活是一本值得收藏的图书这本书由中国知名出版社江苏美术出版社出版,于2007年2月1日推出了其第一版它的内容丰富,共220页,以简体中文呈现,适合广大读者理解和学习此书的开本设计为16开,尺寸适中,大小为228厘米宽168厘米长,厚度仅为16厘米,轻。
2、该书由享有盛誉的化学工业出版社出版,于2010年8月1日面世,ISBN号码为7,方便您在购买时准确查找它采用了标准的16开本设计,既便于携带,又保证了内容的丰富度书中不仅详细讲解了各种西餐的制作步骤,还配以丰富的图片,让读者能够直观地跟随图解学习,无论是初学者还是有一定烹饪基础的。
3、1中国劳动和社会保障出版社西式烹调师,大陆的西餐上海做的比较好这本书是上海的师傅们组织编写的,图文并茂2COOKING美国著名西餐大师WAYNEGISSLEN著3爱上沙拉彼得森思芙林 4快手西餐英国皮车福特著 5西餐烹调技术闫文胜。
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