1、完整的西餐八道菜顺序 1 餐前开胃菜 在西餐中，餐前开胃菜通常是一道轻盈爽口的小菜，用来激发食欲和让客人感到欢迎一些经典开胃菜包括新鲜沙拉虾或龙虾酱汁等这些菜可以为主菜奠定基础，为客人提供更多的口感和味蕾体验2 海鲜汤 海鲜汤是一道口感丰富的菜，通常由各种海鲜牛奶奶油和香料。

2、4 美味肉排 西餐中的美味肉排可选牛排羊排或猪排等，可采用煮烤烟熏等多种烹饪方式，肉质鲜嫩多汁高级餐厅可能提供分量适中的肉排，并搭配香气扑鼻的红酒和烤蔬菜，增添风味5 清爽沙拉 沙拉是西餐中不可或缺的一道菜，可作为主菜的搭配或独立食用新鲜的生菜和其他蔬菜搭配调味汁，带来清。

3、1正餐的菜序 在大多数情况下，西餐正餐的菜序由下列八道菜肴依次构成一顿完整的正餐，一般要吃上一两个小时1开胃菜 所谓开胃菜，即用来打开胃口之物，它亦称西餐的头盆在西餐里，它往往不被例入正式的菜序一般由蔬菜水果海鲜肉食所组成的拼盘，多以各种调味汁凉拌而成，其色彩。

4、西餐上菜的顺序 1开胃菜 这道菜大多具有特色风味，常见的开胃菜有鱼子酱鹅肝酱熏蛙鱼鸡尾杯奶油鸡酥盒等，味道以咸和酸为主，而且数量少，质量较高2汤 西餐的汤大致可分为红汤比如罗宋汤白汤比如蘑菇汤奶油汤等清汤就是很清淡的汤3副菜 通常叫做白肉，主要是鱼类。

5、一般情况下，完整的西餐正餐要由下列八道菜肴组成 1开胃菜 开胃菜就是开启胃口的菜，也叫头盆前菜，一般是由蔬菜水果海鲜肉食所组成的拼盘 2面包 西餐正餐面包一般是切片面包，吃面包时，可根据个人口味，涂上黄油果酱或乳酪 3汤 西餐中的汤有两大类，即浓汤和清汤，也有很好的开胃作用。

6、罐焖牛肉是俄式西餐中最有特色的一道主菜第四道蔬菜 蔬菜类的菜肴可以安排在主菜之后，也可以与主菜一同上桌俄式西餐中，烹饪蔬菜的方法不是特别丰富，常见的就是蔬菜沙拉，煮过的圆白菜芦笋等，以及炸土豆条和酸黄瓜蔬菜类菜肴有时会和肉食类的主菜摆在同一个盘子里，有时也会分开盛放。