这样的牛排大餐，平时在家里一样可以做到要是请朋友吃饭，做上这样一餐，要比餐厅里的气氛更多一份温馨和甜蜜煎牛排 首先，锅要烧的非常热，这样牛排下锅时，高温会迅速把肉的表面封住，让鲜美的汁留在里面煎牛排可以用植物油，也可以用黄油，因为不是炸，所以油不用太多，薄薄一层就可以；西餐在中国的受欢迎程度已经越来越高，那么，让自己能够制作一些经典的西餐料理是很有必要的下面，我们来学习一些简单易学的西餐菜谱一意式烤蘑菇三文治 材料1 意式法棍面包蘑菇色拉油2 火腿番茄酱芝士3 黑胡椒盐牛油做法1 把蘑菇切成片，烤至金黄色2 取一片面；学西餐都学什么西餐主要是学习以下内容1学习对西餐食品原料调味品的识别，了解原料加工的基本知识和刀工操作，其中包括切片拍剁包卷等基本刀法的学习和植物性原料加工成形畜肉类分割的学习2学习西餐菜系的做法，包括美式牛仔骨法式纸包鱼黑胡椒少司咖喱少司西班牙少司鸡排。

11 酒醋酒醋不仅是调味品，还能提升菜肴的风味，学习如何恰当地搭配是西餐烹饪的艺术12 肉类选择从牛肉猪肉到羊肉，每种肉类都有其特点，选择和切割方法直接影响到主菜的口感和质地接下来，我们将步入实际操作阶段14 鸡蓉玉米浓汤这款汤醇厚甜美，是入门级西餐的必学之作15 奶油。

西餐套餐一1，洋葱汤 洋葱切丝，用黄油炒上颜色，放入香叶，黑胡椒，一点点蒜，红酒，百里香thyme当红酒煮到省一半的时候，加牛清汤，没有的话就加鸡汤也行或者用水加上鸡粉最后加盐就行了2，菠萝鸡肉沙拉 熟鸡肉，菠萝，切丁用沙拉酱拌一下就行了怎么样简单吧3，炸猪排 猪通脊；一常用食材 平时生活聚会，大家会走进西餐店里，都会先点一道开胃菜，开胃菜种类有很多种，一般都是鱼子酱和鹅肝，之后会给自己点一碗西餐汤，再加上牛排，最后会以一碗蔬菜沙拉作为甜品结尾想要做西餐一定要先去超市购买鱼子酱，鹅肝和牛排，再加上蔬菜水果，最后一定不要忘记购买制作西餐所需要用到；学习西餐需要掌握以下内容1 基本烹饪技巧学习切割炒煮烤等基本烹饪技巧，掌握不同食材的处理方法和烹饪时间2 食材知识了解各种食材的特点用途和储存方法，包括肉类海鲜蔬菜水果等3 调味料和香料学习使用各种调味料和香料来提升菜肴的味道，包括盐糖酱油醋胡椒等4。

西餐烹饪专业一般会学西餐基础知识西餐原料知识西餐烹饪原料加工西餐开胃菜和沙拉制作汤与沙司制作西餐色拉制作西式面点制作西餐烹调综合实训等等世界三大菜系分别是指以中国烹饪为首的东方菜系，以法国烹饪为首的西方菜系，以土耳其烹饪为首的中东菜系西餐用于烹饪的食材主要有各种畜肉类；几种自制简单西餐，2菜1汤1沙拉0不够的话 柿汁汤 用热油25克将面粉25克炒香，放入番茄酱50克，再炒成稠糊，用汤或水调解即成炸猪排 猪里脊100克片后拍松，用刀轻轻将肉剁一剁，并整成树叶状，粘面粉挂蛋糊，再粘上面包渣儿，放入平底煎锅用油煎炸成金黄色，捞出，食用时，切块食用。