西餐厨师掌握的菜谱和烹饪方式越多，他们戴的帽子越怎么样A越高 B褶皱越多 正确答案B。

厨师通过戴的工作帽的高矮来区别技术级别的高低，经验越丰富级别越高的厨师，帽子越高，一般分为厨师长总厨大厨帽厨师帽厨工帽帽褶的多少也是有讲究的，与帽子的高矮成比例 厨师长总厨大厨帽褶最多，厨师帽与厨师长帽高度相近，但帽褶要少， 厨工帽最低，帽褶也更少3。

3国际厨师帽会成立于1949年，总部就设在厨师高帽子的起源地法国巴黎参加帽会组织，必须具有一定高度帽子的厨师才有资格1984年，中国第一个厨师帽会组织中国厨师帽会广州分会成立在厨师中，从特级高级到中级都有，其中总厨师长1名，下设热冷面点西餐8个正副厨师长据说在60年代前。

副厨师长上衣为红蓝镶边，配以银扣，裤子是斑马条裤主管上衣为普通白色厨衣，配以黑扣，裤子是灰底白格厨工上有为普通白色厨衣，配以白扣，裤子颜色为一色3中餐是厨师通过戴的工作帽的高矮来区别技术级别的高低经验越丰富级别越高的厨师，帽子的高度就越高， 可分为厨师长帽厨师帽。

白色高帽便成了厨师维护食品卫生的工作帽3国际厨师帽会成立于1949年，总部就设在厨师高帽子的起源地法国巴黎参加帽会组织，必须具有一定高度帽子的厨师才有资格1984年，中国第一个厨师帽会组织中国厨师帽会广州分会成立在厨师中，从特级高级到中级都有，其中总厨师长1名，下设热冷面点西餐8个正。

其实厨师们戴的帽子都是有学问的帽子越高就代表他们的从业时间越长，资历越丰富，水平越高所以他们的帽子就是他身份和水平的象征所以想要判定这家店饭菜好不好吃可以先到后厨看看他们家的厨师帽子有多高怎么样之前不是没有了解过这方面的问题呢今天看完了，也算是涨知识了。