不难理解，也会影响着餐饮业 什么影响？如果用一句话来概括的话，即餐饮业将迎来智能餐饮时代 所谓智能餐饮时代，核心价值观是餐饮业将进入个性化 健康 定制新时代！ 5G时代的口号是“ 健康 不吃大锅饭”！ 我们从以下三方面理解这件事 1 健康 大数据将是餐饮业的第一引擎！ 吃出 健康 吃出长寿是人类；这个没办法明确地说只能举例说明1每盘成本，每次上菜后顾客吃完会有剩余，那么一份菜的多少就会有说法，对于餐饮企业来说菜需要有剩余量，但是这个量肯定是越少越好，那么以普通几人的菜量为蓝本最好，或者说不同的菜品的量怎么定，这些都可以用大数据去进行衡量2采购成本，有互联网的货。

增长率则高达274%近年来，餐饮业的连锁化增长表现突出，餐饮连锁门店正在以3倍于整体餐饮的增长率扩张根据中国餐饮大数据2020的数据显示，中国餐饮市场实际增长率为8%，而中国餐饮连锁门店增长率则高达274%一批已经拥有成熟的商业模型和良好品牌力的餐饮品牌，选择以加盟模式更快速整合社会资源；可能带来的变化很多，这里就举几个可能1采购价格可能更低，饭店的采购价格可能更低，就比如现在所谓的什么猪周期这种，预测明年的各种原料的价格等等，看看今年是不是要囤货，还是明年再买2点单更智能，这边点单，那么就已经下单了，而且哪一桌什么的都十分清晰，减少了中间出错的可能3。

2 金融业大数据在金融创新领域，如高频交易社交情绪分析和信贷风险分析中发挥重要作用3 汽车行业利用大数据和物联网技术，推动无人驾驶汽车的发展，预计将很快走入日常生活4 互联网行业通过大数据技术分析用户行为，实现商品推荐和针对性广告投放5 餐饮行业大数据推动餐饮O2O模式，改变。

总之，餐饮智能管理专业具有非常广阔的就业前景随着智能化技术的不断发展和应用，这个领域的发展前景将更加美好餐饮智能管理专业能力要求 1具备餐厅服务与管理能力2具备餐饮产品生产与质量管理能力3具备餐饮智能化运营与餐饮大数据分析能力4具备互联网营销客户社群运营与流量管理能力5；文章来源华美酒店顾问 上海住宿和餐饮业亏损严重2020年亏损3743亿元，全年营业收入同比下降213%上半年亏损额6527亿元营业利润1至3月亏损4934亿元1至6月亏损6527亿元1至9月亏损5136亿元1至12月亏损3743亿元2020年上海市入境旅游12862万人次同比下降857%其中外国人83。

餐饮大数据的话，如果是商家，商家后台就可以查看，如果不是，只能先采集数据了，采集到数据之后才能分析的，我用的是前嗅的，美团饿了么都可以，美团外卖就不行，你可以试试。