先来看看中餐和西餐的区别1西餐中餐相比，用料不同做法不同味道不同，但是这都不是最主要的2重点西餐礼仪的繁琐复杂西餐吃的是情调，中餐吃的是胃口3什么是西餐所谓西餐是指的对西方国家餐饮的一种统称，其基本特点是要用刀叉进食4中餐主要用筷子进食以上种种不同决定了；1不要去不正规没有资质的培训机构去学西餐2有资质的学校，未必就是有资质的老师在教课看看老师是否真有三证A厨师职业资格证最低级别的西式烹调专业技能等级西餐厨师证也要达到二级，也就是技师级别，才能教学B教师资格证这是国家劳动部门颁发的培训机构的培训教师的培训证书。

1准备阶段1720岁之间以学习为主，圆满完成三年的学习生涯，打牢专业基础利用一年的顶岗实习的机会和课余时间参加社会实践，积累经验，锻炼业务能力完成校内双证考试强化训练，取得中级烹调师的职业资格证书，为走上工作岗位后取得高级技能资格做准备，并向普通话二级甲等冲刺，提高自己的综合素质期间完成烹饪大专学历学习；人力资源和社会保障部的职业资格证书，主要是针对技术工人，二级资格证书，也叫技师证，相当于工程师，在职业技术学校的教师一般要求具有教师资格证书外，必须持该证书 问题四技师国家二级以上职业资格证书以上职业资格 10分 根据劳动和社会保障部规定，国家职业资格分为五个等级，从高到低依次为高级技师技师。

西式烹调师资格证怎么考

课程主要根据成都市西式烹调教学大纲四级要求授课就业方向各星级酒店餐饮主厨大厨厨师长行政总厨餐饮部经理岗位各社会餐厅酒楼私人会所的大厨厨师长各类大型企业伙食团职业厨师营养配餐师和伙食管理员岗位 技校团体和企事业单位，从事烹饪教学培训工作职业证书一西式。

西餐厨师的职位主要分为，西餐主厨餐副主厨西餐厨师助理厨师西餐学徒西餐主厨是掌管厨房的大厨师，主厨负责管理厨房，包括计划菜单，订购食品原料，指挥和协助后厨烹饪工作餐副主厨负责辅助主厨管理酒店相关事宜，根据西餐主厨的相关安排负责酒店的工作，根据工作情况分工，有时西餐副主厨职位可能。

西式烹调师资格证等级

运用切片斩等刀法，配制半成品3调制红白厚薄冷甜咸酸辣等各种调味汁4运用蒸烤炸炒焖煨烩等烹调基本技法和腌渍泡拌凝等制作方法，烹制热莱西餐冷菜5拼捏造型6根据顾客要求编制菜单下列工种归入本职业西式烹调师。