1、1 接受顾客预订餐馆或饭店若设有包间和风味餐厅，通常会提供预订服务这项工作通常由餐厅前台服务员负责他们需要询问顾客的包餐标准就餐时间参与人数及人员构成主办者的意图或其他特殊要求，并将这些信息及时传达给后台及相关部门，以便做好充分的准备2 迎客入厅服务人员应在门口迎接前来；餐馆服务员是指在餐饮场所为食客提供服务的职业人员服务员工作的主要内容是服务客人，包括点餐送菜饮品倒茶为客人提供餐具等服务在餐馆服务员的工作中，需要具备一定的专业知识和技能，如了解餐厅的菜单卫生标准和操作规程，能够快速准确地识别菜品和饮品同时，还需要善于沟通细心耐心爱；高中生去西餐厅工作的主要内容是传菜，男生主要负责是厨房到餐厅一段，女生主要负责给顾客上菜另外还有引领顾客入座点单打扫卫生搬运等等；11负责餐饮部财产管理，拟定各项设备的添置更新和改造计划，不断 完善服务项目12负责制定餐饮部管理人员和服务工作人员的考核标准，认真考核部 门管理人员的日常工作业绩，激发员工的士气和积极性，不断提高管理效能13控制食品和饮品的标准规格和要求，正确掌握毛利率，抓好成本核 算，加强。

2、1接受顾客预约业务 设有包餐厅风味餐厅的餐馆饭店等，一般都向顾客开设预约订饭业务，这项服务工作一般是有餐厅前台服务人员负责接受这一业务时，需问清包餐的标准就餐时间参加的人数及人员组成情况举行筵会者的意图或其它要求等，并将此情况通知后台及各有关人员，以做好一切准备工作。

3、服务员工作内容主要是为客人上菜分菜斟酒，收换餐具，服务客人就餐来客接待端茶递水协助完成上级领导交办的其它临时性工作等具体工作内容如下1在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务2按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布摆台收拾餐具；问题一饭店收银员都是做什么 1结账根据菜单的内容核对结账单内容，金额是否正确，如有不符，及时查找原因查不出原因，不予结账如有打折优惠，需有指定经理签字，方可生效，如有免单，必须由当班经理和客人签字 2收取定金一式三联填写，预定日期上下，定餐桌数姓名单位。

4、1餐馆打杂工，顾名思义那就是干杂活的所谓在活就是别人不干的活，都有打杂工来干比如，打扫卫生装卸东西择菜洗菜烧火等等另外，还要赶领导临时分配的其他任务2餐馆是一个汉语词汇，读音为cānguǎn，又叫饭馆饭店餐厅或食肆，是让顾客购买及享用烹调好的食物及饮料的地方餐；小餐馆的服务员要做的无非是店堂的卫生清洁工作，餐桌的清理，碗筷和调味品的补充和摆放，还有帮忙食客点单，点完单把点单发给厨房，出菜后端上桌，结账收款，以及事后收拾桌面如果后厨不够，还需要帮忙洗碗或是洗菜，一般切配厨师会做的洗碗和洗菜除非是人手不够，或者实在太忙，也不需要服务员。

5、3餐中推销，勤斟酒水，巡视餐台，如发现顾客酒水快用完或菜品不够时，应征求顾客是否加添4服务员有事暂时离开工作区域时，一定要向邻区的服务员打招呼寻求帮助不要长时间离岗，办事完毕应迅速返回工作区5随时巡查地面和台面卫生，及时清理以保持清洁6结账 1顾客示意结账时，服务员应。