1头盘开胃菜，有冷热之分，常见的品种有鱼子酱鹅肝酱熏鲑鱼鸡尾杯奶油鸡酥盒局蜗牛等，很有风味与独到特色2汤分为清汤奶油汤蔬菜汤和冷汤四大类3副菜通常是配搭的东西，如水产类菜肴与蛋类面包类酥盒菜肴等，而且吃有些肉类主菜也许就是一种调味汁4；称为生蔬菜沙拉，一般用生菜番茄黄瓜芦笋等制作还有一类是用鱼肉蛋类制作的，一般不加味汁6甜品 西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁冰淇淋奶酪水果等等7咖啡 饮咖啡一般要加糖和淡奶油。

1比萨 比萨Pizza，又称为比萨饼匹萨批萨披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成2牛排 牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一牛排的烹调方法以煎和烧烤为主3汉堡；西餐主菜有1扒类别牛排，羊排，猪排，鸡排，鱼排2粉类别意粉，烤千层皮面食3烤类别烤牛肉，烤猪肉，烤羊肉，烤鸡，法式烤派4油炸类别炸鱼，炸虾，炸面包糠牛肉5西式煎蛋饼6蔬菜类以西兰花，椰菜花，土豆，红萝卜等为主什么是西餐 西餐，顾名思义是西方国家。

1波尔多红酒鹅肝批，鹅肝酒香味十足，切一块入口，味道厚实且滑而不腻配上刚烤出炉的白面包，抹一条鹅肝油，油汁在舌中化开，香气四溢2波士顿龙虾配鳕鱼，龙虾肉质鲜甜鱼肉白嫩脂肪含量充分且富于蛋白质，配以浓缩鲜鱼汁和法国安帝世家雪比利白葡萄酒煮制，达到肉鲜味甜酒香的完美结合。

一般用生菜西红柿黄瓜芦笋等制作主要调味汁有醋油汁法国汁奶酪等6甜品西餐的甜品是主菜后食用的从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁煎饼冰淇淋奶酪水果等等7咖啡茶西餐最后一道是饮料，咖啡或茶饮咖啡一般要加糖和淡奶油；西餐都有牛排奶酪面包鹅肝鱼子酱1牛排 牛排是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一牛排的烹调方法以煎和烤制为主欧洲中世纪时，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份2奶酪。